‹ Construction et aménagement des beurreries [microforme]Chapitre 9 sur 21 · HAS · texte numérisé non relu

HAS

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Pour la manière de construire le four, il faut s'en rapporter aux conseils

de la manufacture qui à construit la bouilloire, car dans ses calculs le cons-

tructeur suppose toujours que le four sera bâti de la manière qu’il indique à l'acheteur, et il n'est pas toujours prudent de se départir de ses conseils.

Toute bouilloire doit être pourvue des appareils suivants :

I. Un niveau d’eau en verre et trois robinets de juge qui servent à déterminer ‘+ niveau de l’eau lorsque le tube en verre vieat à se briser.

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