À. HISTORIQUE

On voit que cet essai de définition très générale englobe une quantité de substances complexes et que le groupe ainsi défini est très hétérogène.

Aussi, ne pouvant faire l'historique complet des recherches qui s’y rapportent, nous bornerons notre exposé aux lipides non phosphorés, comme le choles-

térol et ses dérivés, et aux lipides phosphorés.