CHAPITRE III

Revue rapide des diverses sortes de gommes

Il existe trois variétés principales de gommes, ce sont : la gomme AR^^BIQUE, la GOMME NOSTRAS et la COMME ADRAGANTE.

T. — La GOMME ARABIQUE peut se diviser en deux groupes qui sont extrêmement voisins l’un de l’autre et que l’on distingue par leurs lieux de production :

1® La gomme arabique vraie ;

2“ La gomme du Sénégal.

De la gomme arabique on peut rapprocher les espèces suivantes qui en diflèrent peu ; gomme de VInde, gomme du Cap, gomme û’Australie, gomme du Brésil, gomme Dhaura, gomme de VAgnoeissus lalifolia et du Feronia Elephantum.

IL - Les GOMMES NOSTRAS sont produites par un grand nombre de Rosacées indigènes, et plus particulièrement par des plantes appartenant aux tribus des Prunées et des Amygdalées.

III. — La GOMME ADRAGANTE, dont on peut rapprocher d’abord la gomme de Bassora, puis les gommes de Coco, de Chalagua, de Moriiiga, de Sassa, pseudo-adragante.

IV. — Enfin les gommes suivantes s’écartent des trois grandes variétés que nous venons de signaler et devront être étudiées séparément : gomme d’Acajou, gomme de Madagascar, gomme Sapote, gomme de Nopal, gomme de Grevillea, gomme Mangle, etc.

Le cadre de ce travail nous interdit d’entrer dans une description minutieuse des diverses espèces de gommes, d’autant plus que nous ne ferions que répéter ici ce qui est publié dans les traités classiques ou les périodiques français et étrangers. Notre revue des gommes sera donc très rapide.