ACTION DE LA CHALEUR SUR L’ANTIBIOTIQUE DES FEUILLES DE BERGENIA

Comme nous l’avons constaté au cours de nos expériences pour la destruction des ferments d’un côté, pour éviter la pollution de notre jus par des microorganismes exogènes de l’autre, nos Antibiotiques présentaient une certaine thermolabilité; nous avons essayé d’établir la température que notre jus supportait sans perdre complètement ou en partie son action antibiotique.

Action de la température à 50°.

Nous avons préparé des tubes contenant le bouillon de culture additionné de jus de feuilles de Bergenia à des concentrations décroissantes. Ces tubes ont été disposés à l’étuve à 50° pendant 1 heure. Une autre série de tubes a été exposée au même traitement durant 12 heures. Puis nous avons ensemencé au moyen de 0,2 cc. d’une culture de Staphylocoques dorés, âgée de 24 heures.

En même temps, ces expériences ont été contrôlées au

: FR : ; me moyen d’un tube témoin non chauffé et d’un tube témoin sans jus. Après 24 heures, nous avons repiqué ces cultures

sur nouveaux milieux et disposé les tubes 24 heures à l’étuve.

Après ce temps, les résultats suivants se sont dégagés de ces expériences.