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même totalement impossible en ce qui concerne plusieurs éléments du complèxe B. D’autre part, cette méthode manque de spécificité: les résultats sont souvent faussés par des réactions identiques que peuvent donner des substances de constitution ‘voisine, dépourvues, elles, de toute activité biologique.

En outre, ce mode de titrage nécessite, en général, l’extraction et la purification de la Vitamine des substances dans lesquelles on la recherche.

Au sujet de la méthode microbiologique, M. WEzscx (5) en donne la définition suivante: «Méthode extrêmement sensible et qui permet le titrage au moyen d’échantillons très réduits. Sa spécificité, sans être absolue, va fréquemment de pair avec celle de la méthode physiologique qui utilise l'animal supérieur».

Une telle appréciation ne pouvait que nous encourager à avoir recours à cette technique.

Discussions sur la Méthode microbiologique de titrage.

Si les Vitamines sont des facteurs de croissance pour certains Microorganismes, il doit être possible de les identifier, voire même de les doser quantitativement au moyen de bactéries-test, convenablement choisies. (WELSCH.)

Nous avons déjà vu dans la première partie de notre exposé qu’un microorganisme exigeant ne pouvait se multiplier dans un milieu où manquait un seul facteur de croissance. C’est cette propriété qui sert de base à toutes les méthodes de titrage microbiologique pour toutes les substances agissant comme facteur de croissance.

Le principe de ces méthodes de dosage, A. et R. SARToRY et J. MEYER (16) le définissent ainsi:

«Au voisinage des doses limites actives, lorsque celles-ci restent sous-optimales, le développement reste sous-maximum et est proportionnel à la concentration du métabolite essentiel en question.» Et ils ajoutent: «Chaque fois qu’une vitamine, un acide aminé, etc., constitue un facteur de croissance essentiel pour un microorganisme, il est possible de le doser quantitativement au moyen de la <«bactérie-tests convenablement choisie».

Nous voyons que les microorganismes deviennent des instruments d'identification et de titrage des vitamines.

À noter que, d’après cette affirmation même, il devient non seulement possible d'utiliser un microorganisme-test

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pour rechercher le facteur de croissance spécifique dans un substrat où il est supposé exister, mais, réciproquement, il devient possible de déterminer une bactérie à l’aide d’un facteur de croissance que l’on sait être indispensable à son développement et qu'elle est incapable de synthétiser.