DOSAGE DE LA RIBOFLAVINE DANS LE PROTEOLYSAT A

Pour le dosage de la Riboflavine, nous pouvions choisir entre deux techniques:

D'une part, celle de LaNDyY et DICKEN, que nous avons déja employée pour la Biotine, avec Lactobacillus casei comme bactérie-test, mais dans laquelle la préparation du milieu de base était délicate.

D'autre part, la méthode de SNELL et STRONG (25) que nous avons préférée. Elle utilise également Lactobacillus casei comme microorganisme-test.

Elle repose sur le principe suivant:

L’addition de Riboflavine, à certaines concentrations, produit une croissance, en réponse, proportionnelle, du Lactobacillus casei, croissance qui peut être mesurée par acidimétrie ou turbidimétrie.»

Quant au milieu de base demandé, il est relativement plus simple; voici sa composition, selon la formule de SNELL et STRONG:

Peptone photolvsée en présence

DSC ER OT RENE A NES 10 g.

Hydrochlorure de Cystine ..... 200 mg.

Extrait doulevurenes Le ee se 2 g.

GUCOSÉN RE A ME PE AE RER LL 20 g.