TRANSFORMATION DE L'ALIMENT ORGANIQUE DANS LE MILIEU SYNTHÉTIQUE TYPE

Pour se développer et former des cristaux, le Bacille doit consommer les éléments qui lui sont fournis par le milieu. Il est donc intéressant de suivre la marche de la disparition de ces éléments. Pour cela, on peut ensemencer le Microbe sur milieu synthétique (asparagine, glycérine, etc.), et, à différents âges de la culture, procéder aux opérations suivantes :

19 Dosage de l’alcalinité par titrage en retour;

20 Dosage de l’ammoniaque par distillation dans le vide en présence de magnésie ;

3° Dosage de l’ammoniaque après hydrolyse, en hydrolysant l’asparagine par l’acide chlorhydrique à l’ébullition, et dosant ensuite l’'ammoniaque comme il est indiqué plus haut;

49 Dosage de l’azote total en utilisant la méthode de KIELDAHL modifiée par MAQuEnNE (1899):

5° Dosage de la glycérine. Ce dosage est effectué par la méthode de PASTEUR, mais toutes les évaporations sont faites dans le vide et à la température du laboratoire.

J'ai réuni dans le tableau suivant les résultats obtenus dans trois cultures; I et IT ont donné une production normale de cristaux, tandis que LIT a présenté une formation tardive et peu abondante de chlororaphine. Tous les résultats ont été ramenés à 100 centimètres cubes de bouillon.

Dans les cultures À et B la Bactérie alcalinise le milieu et détermine une hydrolyse de l’asparagine. La culture € où le Bacille transforme toute l’asparagine en sels ammoniacaux doit être considérée comme un cas particulier. Un seul fait est constant dans les trois cultures : c’est la disparition de l'élément azoté et carboné à l'apparition des cristaux.