RS LS

Chimiquement, ce résidu est constitué, en faible par: tie d'hydrates de carbone, mais renferme surtout des lipoïdes du groupe cholestérique.

Biologiquement, il représente Ia substance active.

Poussant plus loin la dissociation chimique, PouLssox montre que l’activité anti-rachitique dans ce résidu insaponifiable est dissociable de l'élément cholestérine, mais reste attachée au nouveau résidu, formé d’hydrates de carbone et de lipoïdes du groupe cholestérique à poids moléculaires élevés.

Ce dernier résidu serait alors extrêmement actif (il suffirait d'après Pourssox de o milligramme 003 pour guérir le rachitisme du rat), mais, toutefois son activité serait loin d'être constante et aurait d’ailleurs un

taux variable (DorLeNcOoURT, J. DEBRAY, E. SPANIEN).

b) Irradiée.

Quelle va être, alors, l’action des rayons ultra-violets sur cette huile déjà active ?

Théoriquement, on était en droit d’attendre un enrichissement de cette activité.

À la grande surprise, l'expérience de A. Apam montra que loin d'augmenter son action spécifique, l'irradiation, au contraire, avait tendance à diminuer le pouvoir antirachitique de façon telle qu’une exposition, même peu prolongée (dose par exemple suffisante pour activer Île lait) pouvait amener une disparition de toute activité.

Cette constatation, d’ailleurs vérifiée dans l'activation

des autres substances, imposait l’idée d’une saturation

= 0) Cr

de l'éléinent, activable, d'un plafond de l’activabilité, au-delà duquel l'élément activé allait progressivement

vers la destruction.