MÉTHODE — TECHNIQUE
Voulant observer les effets de l'arrhénal sur la nutriüon des tuberculeux, nous avions plusieurs méthodes pour apprécier les variations nutritives des sujets soumis à la médication arrhénique.
L'analyse de l'urine, par où s'éliminent les produits de la désassimilation azotée et les sels minéraux, l'observation des échanges pulmonaires, telles étaient les deux voies principales par lesquelles il nous était permis d'étudier les échanges nutritifs intracellulaires.
La précision des recherches de M. Robin, d'une part, de l’autre les contradictions des résultats sur l’excrétion azotée urinaire, nous ont poussé à faire des recherches uniquement sur les variations de l’azote urinaire.
Les erreurs de ceux qui nous ont précédé nous ont mis en garde contre de nombreux défauts de méthode et de technique.
Nous ne nous sommes pas borné au seul dosage de l'urée, car il y a dans l'urine d’autres corps azotés, moins oxydés, dont il faut nécessairement tenir comple.
Ceux qui ont voulu juger les effets de la médication arsenicale sur la nutrition par les seules variations de
Pb
l'urée, ont usé d’une méthode rapide et facile, mais insuffisante.
Nous avons déterminé aussi le rapport entre l'azote de l’urée et l'azote total. M. Robin, en effet, a insisté sur l'importance de ce rapport.
Considérant l’urée comme le produit le plus parfait de loxydation des albuminoïdes, les autres produits quaternaires de l'urine comme des produits de combus- Hion incomplète, il crut que dans une nutrition parfaite, idéale, tout l’azote excrété devait être à l’état d’urée. Pour lui, le rapport de l'azote de l’urée à l'azote total A7u
vi auquel 1l donna le nom de coefficient d'oxydation, AVA
mesurait le degré d'évolution atteint par les albuminoïdes assimilés et renseignait fidèlement sur la qualité de la nutrition.
L'abaissement du «coefficient d'oxydation » indiquait des oxydations cellulaires diminées, une vitalité amoindrie.
Cette proposition était évidemment exagérée et l’on avait tort de considérer toutes les réactions comme des oxydations.
La doctrine de Lavoisier sur la combustion respiratoire, fait remarquer M. Bouchard, « a si fortement pénétré la biologie pendant toute la première moitié de ce siècle qu'on en saisit à chaque pas l’action encore prépondérante aujourd'hui sur la pensée et le langage de la médecine contemporaine ».
Dès 1867, M. Berthelot a montré que, dans l'intimité des tissus, des réactions d'hydratation et de dédoublement, de réduction, de déshydratation et de synthèse
