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-avec l’alcool bouillant, pour obtenir une extraction complète des lipoides, il faut opérer la livivation à chaud de façon à faire passer une Rae quantité de solvant sur la substance.

L'appareil de KumaAGawa et SuTO (85) présente l’immense avantage d'effectuer l'épuisement par lalcool chaud à une température bien supérieure à celle réalisée .dans les autres appareils de lixivation à chaud (SOXHLET, Zuzkowski, etc.). L'appareil de BERNTROP (14), analogue à l'appareil de KUMAGAwA, est moins employé,

Il est indéniable que l’appareil de KUMAGAwA est beau- ‘coup moins utilisé que le SOXxHLET dans les laboratoires, et nous avons cherché à vérifier une fois de plus si en prolongeant considérablement l'extraction, le SOXHLET ne pourrait pas, à la rigueur, remplacer l’appareil de KamAGAwA; nous avons fait deux parts égales d’un même -organe (foie) broyé sans aucun adjuvant et nous avons soumis cet organe à un épuisement :

1° de 10 heures dans l’appareïl de KUMAGAWA;

. 2° de 40 heures dans l’appareil de SOXHLET.

Les chiffres trouvés après épuisement au SOXHLET sont toujours inférieurs de 7 à 9 % aux chiffres trouvés au moyen de l’appareil KUMAGAwA et SUTO (1).

Nous conseillons d'employer un appareil en pyrex ; avec les appareils en cristal ordinaire, un accident est toujours possible malgré les plus grandes précautions.

() Moyenne des chiffres trouvés pour les lécithines EME

-5 dosages sur 5 foies :

1° Extraction au SoxLer (4 gr. substance), 32 gr. 20 par kilo, “Organe frais ;

:2° Extraction au Kymacawa (4 gr. substance), 35 gr. par kilo, «organe frais.

NT À. qe

Nous ne décrirons pas l'appareil de KuMAGAwaA qui est trop connu; disons simplement que le cylindre portant le siphon étant à l’intérieur de l'appareil est beaucoup moins fragile que celui du SoxHLerT. Deux petites oreilles latérales permettent de retirer le cylindre avec un crochet de fil de fer. Le cylindre est destiné à recevoir la cartouche de papier qui contient la substance à traiter. Les douilles de papier françaises (DURIEUX) sont au moins aussi bonnes que les douilles anglaises ou américaines; une seule remarque: il est assez difficile de se procurer des douilles de même calibre que les cylindres du KumaGawa et il est nécessaire de plier la cartouche dans le sens longitudinal, non seulement avant d’introduire la douille en papier dans le cylindre, mais avant d’introduire dans la douille le tissu broyé. La cartouche pliée, traverser la partie supérieure à l’aide d’une longue épingle, mettre en suspension sur une éprouvette de ‘200 cm’, mouiller à l’alcoo!l absolu et verser avee précaution dans la cartouche le tissu broyé dans l’alcool, détacher les parties qui pourraient adhérer au flacon à l’aide d’un agitateur muni d’une bague de caoutchouc; fermer la cartouche avec un tampon de coton hydrophile qui ne devra pas dépasser les bords de la douille et enfin introduire cette douille dans le cylindre de l'appareil -de KuMAGAWA en ayant soin de laisser 1 cm. 5 d’intervalle entre le fond du cylindre et celui de la cartouche, ceci, afin de permettre un bon siphonage que l’on vérifiera au début de l'extraction.

Introduire le liquide alcoolique filtré dans le ballon -de l'appareil et compléter avec de Falcool absolu jusqu’à

<e que le niveau arrive aux deux tiers du ballon; ajouter