DÉTAIL DES OPÉRATIONS

Calcul de l’humidilé des racines. — 100 grammes de racines fraîches, sont soigneusement brossées et débarrassées de toutes les matières étrangères qui y adhèrent ; elles sont ensuite très exactement pesées.

Je les ai placées dans une étuve à air chaud entre 30 et 35 degrés. Ces racines ont été ainsi maintenues jusqu’à ce que les pesées pratiquées de temps en temps donnent un chiffre constant. Ce poids pris d’une manière définitive est retranché du poids primitif.

HONTE TT UN SPORE ... 100 gr. 00 POLE AGREE RS, 4 a Es 27 gr. 90 Différence représentant l'humidité..." 172:8r.:10 01

Racines d'été.

Extraction et estimalion du suc des racines. — 500 gr. de racines de gentiane fraîches sont parfaitement nettoyées el coupées en tranches minces, elles sont passées à la presse de laboratoire parfaitement desséchée, le suc recueilli est pesé après avoir égouté la presse durant plusieurs heures.

Le suc ainsi obtenu a été débarrassé des matières solides échappées de la presse, en le faisant passer sur un tampon d’étoupe lavée et stérilisée. Le poids de suc obtenu dans ces conditions a été de 49 gr. 60 °/.