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Poids total de l'organisme total

Poids des substances grasses

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de l'organisme total

Poids de la cholestérine des

ovaires 6 23,8 6,2

Poids de la cholestérine de l'organisme total |

D'autre part, un travail de MILROY (227) poursuivant des recherches différentes de celles-ci permet de calculer des rapports de poids sur le Hareng. Ce Poisson n’absorbant plus que des quantités extrêmement faibles de nourriture pendant les trois derniers mois précédant la ponte qui commence fin Décembre permet un rapprochement avec la Grenouille rousse jeûnant pendant l’hiver. Les calculs effectués d’après les données de l’auteur sur 6 Harengs capturés en Décembre, alors qu’un certain nombre de sujets avaient déjà commencé à pondre donnent un chiffre moyen de 14,6 pour cent comme rapport entre le poids des ovaires et celui du corps. C’est là une identité frappante avec les déterminations que nous avons établies précédemment sur la Grenouille rousse.

Mais pour 8 Harengs prélevés au hasard sur le marché de Strasbourg le 22 Février 1922, les ovaires représentent 20,2 pour cent du poids total du Poisson avec un écart moyen de 1,2 et un écart moyen pour cent de 6. D'ailleurs, mi-Décembre 1921, comme en Janvier et mi-Février 1922, dans les différents prélèvements effectués, j'ai trouvé des individus dont le rapport du poids des ovaires à celui du corps total était de 20%, 21%, même 24% à côté d’autres Harengs qui avaient pondu ou dont les mêmes rapports s’échelonnaient de 14 à 20 pour cent! Il s’en suit que pour des animaux comme le Hareng dont la reproduction s’étend sur plusieurs mois il est de toute nécessité d'effectuer les prélèvements en fin de période : sexuelle.

D’après les observations classiques de MIESCHER sur les Saumons du Rhin, pendant que ces Poissons remontent le fleuve à l’époque du frai, migration qui dure de 4 à 14 mois, ils ne prennent aucune nourriture et cependant le poids des ovaires augmente néanmoins et va de 0,4 à 19 et même 27 pour cent du poids du corps.

Sans doute de nombreuses déterminations sur des espèces très diverses manquent pour généraliser; néanmoins, les quelques résultats signalés ci-dessus laissent supposer que la loi biométrique formulée précédemment ne semble pas avoir un caractère général quant aux chiffres. D'ailleurs, à la réflexion, sans pesée aucune, chez les Mammifères et même chez les Oiseaux dont l’unique ovaire est plus volumineux encore, le rapport du poids des œufs à celui du corps est plus petit que 15 pour cent.

Par contre, il apparaît qu’à l’époque de la ponte, pour une espèce donnée, le rapport du poids de l'ovaire au poids de l’animal total