CHAPITRE XIII
RECHERCHES BIOMÉTRIQUES ET BIOCHIMIQUES SUR LA SURMATURATION DE LA GRENOUILLE ROUSSE
(Rana fusca).
Dans le chapitre précédent, il ne nous a pas été possible de préciser la caractéristique biochimique de l’œuf à l’époque qui précède immédiatement la ponte. Rien de net, ou plutôt aucun caractère différentiel dans la composition globale des ovaires, sauf peut-être une hydratation accentuée ne permet de faire présager la déhiscence prochaine. Au même moment, malgré la remarquable constance de composition et l’appauvrissement de l’organisme débarrassé des œufs, on ne peut cependant conclure que la reproduction est déterminée par un état voisin de l’épuisement de l'individu. Peut-être, en prolongeant artificiellement la posthibernation, en retardant et en empêchant la ponte, verra-t-on l’apparition de modifications ou d’altérations des œufs, de l’organisme et même de certains organes comme le foie; altérations telles, qu'’elles permettront de saisir et de mieux préciser le sens et l’allure du métabolisme chez les animaux utérins normaux ?
Un premier fait signalé au début de ce travail est le suivant: Si à la posthibernation et au moment de la maturité, la Grenouille normale s’hydrate et augmente de poids d’une quantité appréciable (malgré la perte de substances et d’acides gras en particulier), par contre, pendant la surmaturation même à basse température et dans l’eau il y a une baisse pondérale continue. À quoi est dûe cette variation? Y at-il déshydratation, ou perte : de matières, ou l’une et l’autre à la fois? Et quels sont les organes atteints? C’est ce que les tableaux suivants vont nous indiquer.
Ainsi que chacun le sait, les Grenouilles utérines désaccouplées abandonnées au laboratoire dans l’eau ou même dans une athmosphère humide pondent néanmoins quelques jours après. Ces œufs évacués tardivement sont surmatures c’est-à-dire inaptes à la fécondation normale et au développement régulier. Les phénomènes de surmaturation se produisent après des délais d’autant plus longs que la température se rapproche de 0° et s’échelonnent de quelques jours à plusieurs semaines. De telles variations dans la date et le retard de la ponte des femelles surmatures laissent supposer que la chaleur exerce une influence,
EN
Antérieurement nous avons déjà constaté que la ponte normale dans la nature n’a lieu qu’au réveil posthibernal au moment du relèvement de la température et que si le froid persiste, l’époque de la reproduction est retardée. Cet ensemble de faits permet de déduire que l'évacuation des œufs normaux ou surmatures est fonction de la chaleur. Mais comment agit ce facteur externe? Sans doute par des combustions et des oxydations plus intenses et des dépenses d’autant plus élevées que la température est plus forte comme cela a lieu chez les Poikilothermes. Dans le chapitre précédent on a pu constater une recrudescence des combustions pendant la posthibernation et en particulier durant la maturité ; allons-nous retrouver les mêmes phénomènes ? Les chiffres le diront. En tous cas, pour avoir plus de marge dans l’étude des variations et pour dilater la courbe des consommations résultant des réactions chimiques, beaucoup moins intenses à basse température, l’étude de la surmaturation a été effectuée à la glacière, tantôt dans la glace fondante, tantôt à quelques degrés au-dessus de zéro. II va de soi que pour chacune des expériences un lot d'œufs utérins de chacune des femelles a été prélevé et fécondé afin de juger de l’état d'avancement de la surmaturation.
Résultats expérimentaux. Pour les mêmes raisons énoncées précédemment il n’était pas possible de doser sur les mêmes organismes à la fois l’eau, l’azote total et les substances grasses. Pourtant, pour les œufs utérins, vu leur masse, des lots prélevés sur chacun des animaux ont permis de déterminer en même temps la teneur en eau, en azote et en acides gras. C'était un contrôle qui a donné pleins résultats. Dans ce cas encore, pour ne pas multiplier les chiffres et pour ne pas
alourdir les tableaux, je n'indique que des résultats globaux et des.
moyennes. Comme pour l'étude précédente, les données expérimentales ont été soigneusement séparées des calculs, et autant que possible la même disposition a été adoptée de façon à faciliter les comparaisons et les rapprochements. Le tableau XLVI. renferme toutes les données numériques relatives à l’eau et à l’azote; le tableau XLVII., celles concernant les acides gras et les indices d’iode. Quant au tableau XLVIIL., il permet de mieux saisir les variations des rapports des différents constituants pendant la surmaturation.
l Il est à noter que les œufs utérins sont entourés de leur gangue qui intervient par suite à la fois dans toutes les déterminations et les calculs et par ses propriétés physiques et chimiques spéciales.
Discussion des Résultats. Pour pouvoir, à l’aide des valeurs expérimentales recueillies au moment de la Surmaturation, discuter utilement, il
Tableau XLVI. Comparaison de la teneur en eau et en azote des œufs, du foie et du corps de la Grenouille rousse surmature ou utérine normale et de femelles venant de pondre.
Données expérimentales.
Poids en grammes
Calculs
Nombre | ‘ne : 3 des œuls frais des œufs secs | de l’eau des œuis Le a 8 Ê 2 De l N total Se PPT Rapport Raptor Oeufs ovariens, teneur en: Date © © = an : n £S De 25 : Poids des|Poids des| Rapport Poids des|Poids desly % ‘/o Happecs Poids des Numéros et date du commencent Nombre en de jours| ES ie 838 Ë ‘# des |de l’eau | wu£ | ny£ Su L,gæ [Poids des| maux | animaux Poid ‘la ovaires | œufs |r0ids des P “ds re foies e œ . = © . : o1 Lamine LE de l'expérience d'animaux : d’expéri-| * ES Ê+ SS a EUS | E08 | 5U8 des œuîs EE rs frais | frais défis Poids deslutérins et ai : foies Poids | Eau en [Ne |Nen° ont QE NE SRE a 2 8 / D eu o foies es DEAN DÉCRIRE PA d 22 |ovariens [débarras-|barrassés| "© |Foids des! | utérins |__| Foids ce mentation| & $ & SE oh & © Ê = 8 = 5 E FuS | 826. | 398 | 2 5 US let utérins| Sés des |des œufs] Poids [animaux Doi | Poids |total des! e, qu | poids | du poids £ ES ë 23,9 ë S A Ë 5 5 $ Se foi Po &Ue G D pe me. - œufs |ovariens |total des|débarras-| Poids |, des | total des | animaux poids Ë E— £ Ba 5 È $ S È 5 È oies SÈS © ë ® É E foies = Ë 5 frais utérins let utérins| animaux | Sé5 Ég total des | aux | animaux Lots A si © SE ne 2,2 Er =] ovariens | utérins pe L - œuis | animaux à frai œuis sec rais & à = 3 © 2 LE JS PES utérins frais frais ne utérins £ Æ la à 6b 4 mars 1923(:) 6 surmatures | 25 mars 1923 |21 jours | 344,750 | 329,914 -| 14,836 3,278 | 134,759 5,113 0,494 36,013 2,184 98,746 1,142 3,071 | 186,764 41,165 | 145,599 0,0718 3,6142 0,1226 4,5472 | 138,037 | 195,155 | 191,877 0,99 1,67 41,83 40,84 1,54 2,61 84,92 14,53 2,18 E31 à 36 24 février 1923(°) pre 24 février 1923 s 220,999 | 220,999 ; 2,007 81,304 2,811 0,341 22,774 1,666 58,530 0,602 2,209 | 134,877 27,846 | 107,031 0,0491 2,1952 0,0749 3,1955 83,311 | 139,695 | 137,688 0,90 1,43 37,68 36,78 1,27 2,01 83,03 14,42 2,44 74 à 79 3 avril 1922 6 utérines 3 avril 1922 . » 155,419 “ normales 80 à 85 6 avril 1922(°) 6 ovarienes 6 avril 1922 , à 99,726 & 99,726 \ É ——————————————————————————————————————————— Calculs : 1} cure dans un bac à casiers un peu d’eau, dans une glacière obs- : 2 ; 5 3 ; cure. Les autres femelles non utilisées neinterne st - Oeufs ovariens : : Organismes débarrassési des : Animaux totaux, Animaux débarrassés Animaux débarrassés des Animaux débarrassés des Animaux débarrassés des œufs : CR rene Ien et utérins Foie, Teneur en: foies et des œufs, Teneur en: Animaux totaux Teneur en: des œufs utérins œuîs utérins, Teneur en : œufs ovariens et utérins Ovariens et utérins Teneur en: CRHtOUS po DEA RS Pois de ?) Quelques te ee SE es ont encore que ques œufs dans la Caoids vité générale; c’est é t Eau en °}, N en °}, N en °}, Eau N Eau en °/,| N en ‘}, | N en °/, [Eau en ‘/;| N en °},| N en °}, Poids É N Eau en °/;| N en ‘}, | N en °}, Poids FA N Eau en °/,| N en ‘/,| N en °}, Dia Fa . Eau en ‘/,| N en ‘/, | N en ‘, of, débus de pt 0 conséquent le du poids du poids du poids Da “rs du poids | du poids | du poids | du poids | du poids | du poids un es AS du poids | du poids | du poids ss sa du poids | du poids | du poids du poids | du poids | du poids du point 2 re ave DAS : Ë - L : : 2 À sec otale ota ; : onte et après = frais sec frais frais sec frais frais sec frais frais sec frais frais sec frais Les D En frais sec frais cé dépar Spa dan ok LS Eee la à 6b 4 mars 1923(1) 73,27 10,03 2,68 101,530 3,6860 77,66 10,73 2,39 TL?S 11,04 , 2,43 78,814 | 251,100 8,3558 76,11 10,60 2,53 42,801 | 152,354 4,7416 78,06 11,07 2,42 42,307 | 149,570 4,6698 77,95 11,03 2,43 4,30 1 2 E31 à 36 24 février 1923(?) 71,98 9,63 2,70 60,196 2,2443 78,57 12,43 2,63 79,55 11,47 2,36 51,563 | 169,436 5,5147 76,62 10,69 2,49 28,789 | 110,906 3,3195 79,38 11,52 2,37 28,448 | 109,240 3,2704 79,33 11,49 2,37. Ÿ 74 à 79 3 avril 1922 36,165 | 119,254 76,75 80 à 85 6 avril 1922(°) 19,204 80,522 80,74 19,204 80,522 80,74
Tablean XLVII.
Comparaison de la teneur en acides gras et des indices diode, des œufs, du foie et du corps de la Grenouille rousse surmature ou utérine normale, ou venant de pondre.
Différen- Données expérimentales. Poids en grammes. Calculs : Nombre [Poids des ce de 4 ‘ à :
Numéros Date Poids des des Acides gras totaux Indices d’iode des acides gras Poids des: Rapports en pour cent: ; Nombre de animaux poids des de de Pants et dates de animaux $ : î i j À : :
de jours au début animaux des mes dé- |des orga- des orga- œufs | animaux | 71maux POIds se Fou de Rs Poids des] Poids Poids du commencement la à la œuts œufs L ï nismes i déb LI débarres OR ReESEONAr ESS | œuis des des Grenouille id'éxpén. | de lex: Saeuit foies lbarrassés| nismes des des des des ovariens arras-| d Par = et uLérinS foies foies 5 péri e Lex a Suite 1 ï - des débarras- des é d ses es oids Poids des OVAriIeNS | mcm | mnt | mens de l'expérience mort ; 4 mort ovariens | utérins TE des œuis PONTERE œuis œuis foi 2 des œuÎs œuis force ce RE œufs total ANIMAUX. | | D de Poids [Poids des nine nEnce de Tex Ma frais et des és des | ovariens | utérins tone : t ovariens | utérins ne ous ovariens We des sans | tous total des | total des | animaux Ê ù œufs et œuis e frais utérins tote è œufs Dia es) maux lanfnaux Sans tu périence fotes lue fic otre et utérins | animaux | ÿtérins | animaux terne EE Ta en ie ol ee D oo 0 loue lc la in Se ue S1 à S6 du 10 Mars 1923. (A! 6O© surmatures. 11 Avril 1923 32 262,843 250,779 12,064 2,445 91,021 3,496 153,817 0,8165 0,0381 2,2573 0,0477 147,6 122,8 142,3 124,6 93,466 159,758 157,313 0,97 1,53 37,26 36,29 1,39 2,18€ S24 à S27 du 24 Mars 1922. (C| 4Q surmatures |l4 Avril 1922 21 125,500 | 114,600 | 10,900 | 1,143 | 42135 | 1433 | 69.889 D (D | 43,278 | 72,465 0,99 27,75 0105 40,76" CS 089 EE NNL27 46 à 53 des 12 et 26 Mars 1923, 8Qutérines normal. 298,311 2,970 100,110 4,301 190,930 1,4283 0,0643 | 2,7330 0,0555 129,5 127,8 137,1 125,3 103,080 198,201 195,231 0,99 1,49 34,54 33,55 1,44 2,17 du 22 Mars au 3 Avril 1922 |16Q utérines normal. 504,320 5,291 | 160,744 | 6,734 | 331,551 166,035 | 343,576 1,04 32,92 | 31,88 1,33 68 à 73 des | et 4 Avril 1922. 5Q ovariennes 79,544 venant de pondre. 2 Calculs : A) Grenouilles conservées dans la glace fondante à l'obscurité. le 10 Mars, une femelle est encore ovarienne; les autres utérines. e animal débarrassé des Animal débarrassé des ‘ B) 3 femelles (SI — S2 — S3) nettement surmatures (les œufs fécondés ne Acides gras, Teneur : Animal total ets One Cite œuis utérins se segmentent pas); les 3 autres (S4 — S5 __ S6) peu surmatures (les œufs Pertena TE — — Ovares lOvaires Oeuis Oeuis Foies : | Foies. lfécondés fournissent encore un pourcentage important de divisions réguliè- $ : des corps ! Extrai ; Chol a utérins:| utérins: Extrait | Choles- F°°)tree des œufs | des œuis | des foies | débarras- Teneur en| Indices Teneur en| Indices Teneur en| Indices su . sé Extrait | Choles- RE: cu C) Grenouilles conservées dans la glacière à l'obscurité. ovariens | utérins par se des | acides | acides | d’iode acides | acides | d’iode | Acides | acides | d’iode tétel Ass En total [térine en ca es D) Chiffres discutables, vu les petites quantités d'acides gras. Fo ds par 100 | par 100 | Kilogr. is gras |gras par des gras | gras par des gras | gras par des 2e lo du D du en‘, du| °}, du EE l du cn lo du :) 2 vésicules biliaires crevées. départ gr. de gr. de de par totaux |Kilogr. del acides | totaux [Kilogr. de] acides | totaux |Kilogr. de] acides |[poidsfraisipoidsfrais poids frais|poidsfrais poidsfrais|poidsfrai poids frais | poids frais | poidsfrais | Kilogr. de poidsfrais| gras poidsirais| gras poidsfrais| gras [poids frais j SI à S6 du 10 Mars 1923. (A 4,59 1,56 2,48 13,65 L 5,30 3,1596 12,59 143,1 0,8642 5,49 146,4 0,9023 5,64 145,4 S24 à S27 du 24 Mars 1922. (C 8,68 14,35 1,65 0,01 3,93 0,24 1,46 0,26 46 à 53 des 12 et 26 Mars 1923. 2,16 2,73 12,93 7,47 4,2811 134,2 1,4838 7,60 129,4 1,548] 7,81 129,3 : du 22 Mars au 3 Avril 1922. Extralt total 1,69 0,19 3,84 0,33 2,24 0,31 68 à 73 des | et 4 avril 1922. Extrait tre total 0,7170 pr Cas cholest. | sholest. par totale | Kilogr. frais | 0,1360 1,71 :
