IV° INANITION

Même en milieu aquatique, le caractère saillant est la perte de.

poids continue et considérable des Grenouilles soumises au jeûne prolongé; perte accompagnée d’une baisse énorme des protéiques et des graisses. Si la teneur en eau augmente, il n’en persiste pas moins une perte absolue de liquide par rapport au contenu de l'organisme global au début de l’expérimentation: fait déjà constaté par MORGULIS (232) qui soumettait des Urodèles (Diemyctylus viridescens) à un jeûne prolongé. Après avoir déterminé les quantités d’eau, de substances sèches, de cendres et de matières organiques qui composent l’animal normal, il reprend toutes ces déterminations aux différents stades d’une inanition prolongée jusqu’à 125 jours. Sa conclusion générale est que l’animal perd constamment de l’eau. Si au début, le pourcentage d’eau par rapport au poids total de l’animal est légèrement accru, dans la suite, la perte de ce liquide est sensiblement proportionnelle à la perte du poids du corps. Voilà une deuxième caractéristique très nette et différentielle de l’hivernation pendant laquelle le poids total augmente ou tout au moins varie peu, alors qu'il y a progression de la teneur et de la quantité globale de l’eau de la Grenouille entière.

D’après le travail de LIBRACH (182), chez les Amphibiens, le métabolisme d’inanition est d’un caractère protéique prédominant. Les protéines constituant à peu près les 9/10° de la matière organique totale du corps, le reste représentant les graisses et les hydrocarbonés, chez Rana fusca mâle, la participation des composés organiques du corps au métabolisme pendant l’inanition est de: protéines, 84,4 à 85,3%, graisses de 6,6 à 6,9%, matières organiques non azotées de 6,7 à 8%. Ce qui permet à l’auteur d’affirmer et de conclure que: «Donc les composés azotés et non azotés participent au métabolisme d'’inanition suivant