FORME CHRONIQUE

Les lésions de congestion avec cyanose constatées dans la forme aiguë passent inaperçues dans le choléra chronique.

Cette dernière forme est caractérisée par l’état cachectique et des arthrites à localisations variables. On rencontre quelquefois des exsudats dans le péricarde.

DIAGNOSTIC MICROBIOLOGIQUE

Faire un frottis puis un Gram, le coccobacille ne garde pas le Gram, mais se colore par la safranine.

Dans les formes chroniques, l’examen microscopique ne donne rien.

Inspection : L'homme, ainsi que Baer l’a constaté sur des prisonniers russes, serait réceptif au coccobacille du choléra aviaire et s’infecterait en ingérant la viande provenant de sujets malades.

L’inspecteur des viandes doit donc saisir toutes les carcasses atteintes de choléra aviaire.

LÉGISLATION

Nous sommes en présence de produits dangereux ou « toxiques ». (Art. 477 du code pénal et loi du 1” août 1905.)

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Typhose aviaire ou leucémie infectieuse

Maladie contagieuse, souvent septicémique d’origine tellurienne ou héréditaire due à des paratyphiques.

Espèces sensibles : La poule, le dindon, la pintade, le pigeon, le canard, l’oie et le faisan. Le lapin est également atteint par l'affection. (Les jeunes oiseaux sont particulièrement sensibles.)