EVE

bien qu'on ait pu en obtenir des sels. [1 n’a pas été possible non plus de déterminer au point de vue chimique ses réactions propres, ni sa constitution.

Cest une substance soluble dans l’eau et l'alcool, mais précipitable de ses solutions, qui ne dévie pas la lumière polarisée et qui ne réduit pas la liqueur cupropotassique. Elle est détruite par l’ébullition en solution fortement acide et par la chaleur à 37° en solution alcaline. Elle est détruite encore par la pepsine et par la trypsine.

L'analyse donne du produit des résultats très variables suivant les échantillons examinés ; les préparations les plus actives ne contiennent ni lipoides, ni substances minérales.

Mais alors, quelle est donc la nature de cette substance ?

Comme l'Insuline est détruite par les ferments protéolytiques, elle paraît être de nature protéidique plutôt qu’alcaloïdique.

Peut-être est-ce une albumose ? ou peut être est-elle seulement adhérente à cette albumose et de nature plus simple ?

Peut-être est-ce une diastase ? C’est l’avis de Delezenne et Hallion ; mais elle est sans grand effet sur le glucose in vitro et en outre son action n’est pas immédiate, puisqu'elle est précédée d’une période latente assez longue.

On serait plutôt tenté de croire à une hormone provoquant de la part de cellules non encore déterminées la sécrétion d’une diastase inconnue.

Mauriac et Servantie pensent que dans la sécrétion interne du pancréas, il faut distinguer deuxprincipes actifs, qui régissent le métabolisme normal du sucre dans l’organisme : |