ÉTUDE

PENICILLIUM PEARSONI sp. nov.

Nous avons trouvé cette espèce sur les murs d'une fromagerie. Elle se distingue par sa couleur verdâtre foncée, devenant en vieillissant d'un gris noirâtre.

Ees cultures sur réglisse donnent des hyphes aériennes peu développees en hauteur ; cependant elles donnent naissance à un feutrage mycélion assez épais de couleur blanche, qui verdit au bout de trois à quatre jours et atteint le septième où huitième jour la couleur 375 qui sera d’ailleurs toujours sensiblement la même sur tous les milieux solides.

Les hyphes donnent naissance à de nombreuses branches latérales, rapprochées les unes des autres et se terminant par un pinceau fructifère relativement étalé. Les pinceaux conidiens sont assez simples ; les stérigmates, relativement courts, mesurent de 6 à 8 » de hauteur sur 2 à 3 » de largeur. Ils sont groupés en verticilles généralement par 3 ou 4 et se terminent chacun par un chapelet de conidies sphériques de 2 à 3 w.

Les conidies du P. Pearsoni, mises à germer en culture cellulaire, arrivent au bout de dix-huit heures à quadrupler leur diamètre et présentent à leur centre une vacuole. Elles émettent un tube assez long qui grandit peu à peu, se cloisonne et émet latéralement des ramifications assez nombreuses. Au bout de trois ou

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quatre jours, nous assistons au début de la formation des appareils reproducteurs qui présentent les caractères indiqués ci-dessus. Le mycélium immergé ressemble à celui des Penicillium classiques. Ses filaments, très légèrement ondulés, sont rayonnants, cloisonnés, ramifiés et de diamètre sensiblement égal à celui des filaments aériens.

Le P. Pearsoni se distingue nettement du P. griseum Bo- NORDEN, par la forme de ses conidies, toujours spliériques et non pas ovales, et par sa couleur nettement noirâtre. Celle du griseum est indiquée comme étant un peu plus éteinte que celle du P. glaucum.

Aspect sur différents milieux de culture (Etuve à 22)

Carotte. — Début de végétation signalé par l'apparition de petites touffes blanches au bout de 48 heures. Leur nombre augmente le troisième jour et elles s’accroissent en formant des amas rectangulaires distincts, donnant à la surface de la carotte un aspect imbriqué. Les conidies arrivent à maturité le huitième jour. Leur teinte verdâtre se fonce et au bout de quinze jours toute la surface de la carotte est recouverte d’un mycélium épais, feutré d’une teinte vert foncé (198, C. d. C., puis 375).

Pomme de terre. — Après 48 heures, apparaissent quelques petites colonies rondes, très touffues, très blanches, qui se rejoindront le quatrième jour et dont le centre verdira ; les huit et dixième jours, la maturation s'achève, ces colonies se rident, se plissent, leur couleur est noirâtre (173, C. d. C., puis 274 et 375). Après vingt jours, la surface de la pomme de terre n’est pas complètement envahie, È

Pomme de terre acide. — Evolution plus lente.

Pomme de terre glycérinée. — Petites touffes au bout de 24 heures, mycélium blanc, feutré, émettant des hyphes qui atteindront 2n/m le troisième jour et donneront des conidies verdâtres, puis noirâtres le quatrième. Ces pousses noirâtres, très épaisses, donnent le huitième jour, sur tout leur pourtour, une coloration jaune clair qui atteint ensuite la nuance 131 du C. des C. Au bout de dix jours, la pomme de terre est entièrement recouverte d'un épais feutrage (375, C. des C.).

Bouillon gélosé. — Nombreuses traces cireuses ponctuées de points blancs. Au bout de trois jours, ces petites colonies se foncent et toute la surface du tube est semée de points verdâtres entourés de points blancs (aspect d'un granité bicolore) : le dixième jour, tout est gris-vert ; ensuite, la culture brunit et prend une teinte très foncée (345,C. d. C.).

Bouillon gélaliné. — Même évolution que ci-dessus pendant les trois premiers jours ; le quatrième, la liquéfaction commence pour être totale le dixième jour. La culture, qui demeure fixée sur une pellicule occupant diagonalement le tube, est brune.

Albumine d'œuf cuite. — Colonies mamelonnées, pulvérulentes, blanches au début, se foncent vers le 12-14: jour et prennent une teinte brun foncé (139, C. d. C.).

Milieu lactose-caséine. — Evolution lente. Quelques points blancs augmentent de volume le sixième jour, noircissent le huitième et produisent le dixième une liquéfaction qui est complète le quatorzième. Colonie noire, aspect poussiéreux.

Bouillon. — Le voile se forme assez rapidement. D'abord blane, il noircit en 3-4 jours, puis augmente d’épais-

seur et se ride ; la partie immergée est de teinte brun foncé (105, C. d. C.).

* Lait. — Croissance assez rapide. Le lait est peptonifié en 18-20 jours.

Raulin normal. — Un îlot blanc constitué le premier jour, noircit le second et forme un mycélium immergé, blanc, qui atteint 250 à 300 y. le quatrième jour. La colonie noire flottante augmente un peu de volume, puis se ride, se plisse et baigne en grande partie dans le liquide, tout en donnant à sa face inférieure un mycélium blanc très abondant. Le liquide n’est pas coloré.

Raulin glucosé. — Un très petit ilot, blanc le premier jour, se ponctue dès le second, s'agrandit très lentement et commence à donner le cinquième jour des touffes immergées qui augmentent rapidement de volume et dont les bords se colorent en jaune orangé le septième jour (166, C. des C.). Les jours suivants, cette coloration devient plus foncée (156, C. des C.). Le treizième jour, le liquide se colore en jaune clair et au bout d’une vingtaine de jours prend la teinte 156 du C. des C. La face supérieure du mycélium se ride et garde la couleur habituelle du Penicillium arrivé à maturité.

Raulin lactosé. — Tout petits îlots blancs verdissant le quatrième et prenant la teinte vert-noir habituelle le sixième jour. Ils se réunissent le septième et donnent une légère pousse immergée le huitième qui se colore et colore le liquide en jaune très clair. Le mycélium est peu abondant, même au bout d’un mois.

Raulin mallosé. — Evolution lente au début. Les petits îlots blancs qui se sont formés noircissent le septième Jour et donnent des filaments immergés jaune orangé