PROPRIÉTÉS

La gentiamarine n’a pas été obtenue cristallisée. C’est cette propriété négative qu’elle possède qui permel d'en séparer la gentiopicrine qui l’accompagne. Elle est d’une amertume

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beaucoup plus désagréable que la gentiopicrine. Elle est * soluble en toutes proportions dans l’eau et dans Palcool

absolu. + Son pouvoir rotatoire oscille entre ,— 90° eta,— 80°, selon

qu’elle retient plus ou moins de gentiopicrine dont le pouvoir rotatoire est beaucoup plus élevé.

Elle se colore légèrement en noir par les sels de fer, mais

| pas par le vanadate d’ammoniaque.

Elle réduit la liqueur de Fehling comme 0,044 de glucose.

L’hydrolyse par l’émulsine donne du glucose et un corps amorphe, marron, qui n’est pas de la gentiogénine, qui ne

donne pas de coloration bleue avec SO‘ H? concentré, même après plusieurs heures de contact. Le rendement de ce corps

amorphe est moitié moindre que celui en gentiogénine obtenu avec la gentiopicrine.

Le dédoublement a été effectué par SO“ EH? à 4 p.100. Au

bout de 9 heures, il s'était formé 45, 4 p.100 sucre à a + 48%

au bout de 10 heures, 47, 3 p. 100 sucre, mais dont «, était

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tombé à + 4506. La liqueur n’était presque plus amère, l’hydrolyse était donc terminée. Le sucre formé n’est autre

que le glucose. Le rendement en produit insoluble, amorphe,

brun, qui se forme est minime : 47 p. 100 seulement; le reste s’est dissous dans la liqueur acide.

Une réaction importante différencie la gentiopicrine du glucoside amorphe : alors que le glucoside cristallisé possède une fonction de lactone, la gentiamarine en est dépourvue. À un gramme de glucoside amorphe dissous dans 5 cc. d’eau on a ajouté 0502 de KOH : la réaction était encore alcaline au bout de 24 heures [1 gr. gentiopicrine cristallisée sature 0:1602 KOH]. Cette non-saturation de la gentiamarine employée montre en même temps qu’elle ne contient plus sensiblement de gentiopicrine.

La composition élémentaire éloigne encore les deux glu-