III. — Corps SOLUBLES DANS LE CHLOROFORME
L'extrait déjà épuisé par l’éther de pétrole et l’éther l’est maintenant par le chloroforme. Par distillation, on obtient un résidu très coloré qui cède un glucoside à l’eau bouillante. Sasolution concentrée précipite par le tanin. Quand le précipité cesse de se produire, on ajoute un excès de tanin et on sature de SO‘Mg. Les deux tannates sont décomposés. Ils donnent le même glucoside à or — 25°9.
Ce glucoside paraît incristallisable. Ses solutions, d’un jaune intense, sont encore plus fluorescentes que celles des produits solubles dans l’éther et dans l’eau. C’est, avec ces derniers, la matière colorante de la gentiane soluble dans l’eau.
Ce corps, très amer, donne avec FeCl une coloration noir-brun. Coloration brune très légère avec le vanadate d’ammoniaque.
Quant à la partie de l'extrait chloroformique insoluble dans l’eau
elle est soluble dans l'alcool. C’est encore un glucoside extrêmement amer.
La proportion des corps solubles dans le chloroforme est un peu moindre que celle des corps solubles dans l’eau.
IV et V. — AurREs corps
L'extrait ainsi épuisé esttraité par l’eau. La partie dissoute est formée par la gentiopicrine et la gentiamarine qui étaient restées ensolution dans l’éther acétique : elles constituent encore la moitié des résidus de l’étheracétique.Leur pouvoirrotatoire est voisin desn—100°.
Le produit non dissous par l’eau est repris par une petite quantité d’alcool.Il se sépare encore de la gentisine cristallisée qui n’avait pas été prise par l’éther (on à vu plus haut la faible solubilité de la gentisine dans ce solvant).
2 kilos 400 d'extrait alcoolique de gentiane fraiche, tentent à 1990 gr., m'ont ainsi donné 6 gr. 15 de gentisine (par alcool et éther), soit 3 gr. pour 1 kilo d'extrait correspondant à 10 kilos de
Obs
racines fraiches. Trousporr, de 20 livres de gentiane sèche pulvérisée (soit 50 kilos racines fraîches), avait retiré à peine 2 drachmes (2 gr. 50) de gentisine pure. BaUMERT avait obtenu moitié moins de gentisine que Trousporr.
Le produit soluble dans l'alcool, extrêmement amer, n’a pas été étudié.
Tous ces corps, solubles dans l'éther, le chloroforme, l’alcool, et insolubles dans l’eau, s’y dissolvent quand celle-ci est chargée de gentiopicrine ou de gentiamarine. On comprend ainsi comment ils se trouvent dissous dans l'extrait.
