BŒUF
Dans le but d'étudier les variations de la forme et des dimensions de l’épiphyse, nous avons recueilli, pesé et mesuré des milliers de glandes.
Je ne pense pas qu’il existe, pour une même espèce, un organe aussi polymorphe et présentant des variations de poids aussi grands que la pinéale. «
À ce point de vue, la figure 6 représente en grandeur naturelle, un certain nombre de glandes, mettant en évidence trente
Fra. 6. — Cette figure représente la glande pinéale du Bœuf sous 30 formes différentes qui sont toutes communément rencontrées. Le n° 2 pèse 82 centigrammes, le n° 29, 4 centigrammes et le n° 30, 5 centigrammes.
Remarquer les deux lèvres de l'extrémité antérieure qui contribuent à former le récessus pinéal. à
Le n° 4 est fortement pigmenté de mélanine.
Toutes ces glandes sont représentées grandeur naturelle.
ne
formes différentes susceptibles d’être communément rencontrées chez les bovidés.
Nous voyons qu'il est permis de grouper toutes les formes possibles sous trois chefs :
1° Une forme ronde (n° 1 à 10, surtout 5, 6 et 7);
20 Une forme longue (n°5 21 à 30);
30 Une forme intermédiaire (n°5 11 à 20).
Sur beaucoup de ces glandes, on peut voir les deux lèvres de la base, qui contribuent à former le récessus pinéal.
Toutes les formes indiquées sur cette figure sont plutôt
communes.
D 0 Ce 7 Gi Élnoll 212 13
F1G. 7. — Encéphale de Bœuf. Coupe sagittale. Pinéale grosse et conique. Réduction aux deux tiers.
1, Récessus supra-pinéal.
2, Grande veine de Galien.
3, Méninges.
4, Méninges cérébelleuses.
5, Genou du corps calleux.
6, Plexus choroïdes.
7, Couches optiques (commissure).
8, Récessus pinéal.
9, Glande pinéale.
10, Aqueduc de Sylvius. 11, Tubercules quadrijumeaux antérieurs (commissure). 12, Tubercules quadrijumeaux postérieurs (commissure). 13, Cervelet.
Gr
Il n’est pas rare de rencontrer des pinéales largement pigmentées en noir (fig. 6, n° 4 et fig. 49), pigmentation qui pénètre parfois assez loin dans la profondeur des tissus, comme nous le montrerons au chapitre traitant de l’Histologie.
Suivant qu'on à affaire à une forme longue ou à une forme ronde, la glande déborde plus ou moins le bourrelet du corps calleux en arrière.
La même figure montre également la diversité de volume et par conséquent de poids de ce petit organe.
Tandis que nous trouvons des glandes qui atteignent 50 centigrammes, nous en trouvons beaucoup aussi qui ne dépassent pas 0 g., 10.
Si nous considérons les extrêmes, nous trouvons à côté de glandes de 4 centigrammes (fig. 6, n° 29), de 5 centigrammes (fig. 6, n° 30), de 7 centigrammes (cas d’un très gros Bœuf normand), des glandes de 72 centigrammes, de 80 centigrammes (fig. 6, n° 2, exactement 824 milligrammes, elle provient d’un Bœuf parthenais de 7 ans pesant 818 kilogrammes) (1).
Or, pas plus que la forme, la grosseur de la glande pinéale ne peut être rapportée à la taille de l’animal, à son sexe, à son âge, à son état de santé ou d’embonpoint, ni à aucun autre facteur.
Il n’est pas possible, étant donné un animal, de prévoir à l’avance si on aura affaire à une glande de telle ou telle forme, ni si elle sera grosse ou petite.
On peut se faire une idée des variations constatées sur le poids de l’épiphyse en consultant les courbes de fréquence ci-dessous. Les glandes sont pesées au hasard de la récolte; leur poids est porté en abscisse. Bien que, pour des raisons de commodité, on les ait classées par groupes allant de cinq en cinq centigrammes, l’allure de la courbe n’en saurait être altérée.
En ordonnée, nous portons le nombre de glandes trouvées, correspondant à chaque poids.
A. Taureau. — La courbe de fréquence n’est pas absolument symétrique, l’abscisse du poids moyen ne coïncidant pas avec
(1) C’est à notre connaissance, la plus grosse pinéale normale trouvée jusqu'à ce jour, celle de l’éléphant même, n’atteignant pas cette taille (K. H. KRABBE).
TS
0405 0,10 015 025 0.30 @35 040 045 0,50 GRAPHIQUE n° 1. — Taureau. Courbe de fréquence portant sur 154 glandes pesant en tout 34 g. 35. Poids moyen : 0 g. 223. En ordonnée : nombre de glandes.
En abscisse : poids des glandes en grammes.
90 GRAPHIQUE n° 2. — Bœuf. Courbe de
fréquence portant sur 799 glandes pesant ensemble 187 g. 84. Poids
moyen :
En absaisse :
grammes.
En ordonnée : nombre de glandes.
poids des glandes en
280 GRAPHIQUE n9 3. — Vache. Courbe de 260 fréquence portant sur 1.063 glandes qu; Li pesant ensemble 230 g. 25. Poids
moyen : 0 g. 216.
En ordonnée : nombre de glandes.
