DS ETES ES

Pour avoir un poids moyen correct, il faut peser les pinéales fraîches, car, étant très hydratées, elles se dessèchent très vite; de plus, il est nécessaire d’éliminer les glandes calculeuses, au moins celles chez lesquelles il est possible de percevoir l’induration sous les doigts.

Un exemple montrera la nécessité de cette précaution :

Lors d’une récolte de 37 glandes, on en trouve 5, de volume moyen, plus ou moins fortement calculeuses.

Ces 5 glandes pèsent ensemble 1 g. 531, soit 0 g. 306 en moyenne, alors que d’après leur format, ce poids ne devrait pas excéder 0 g. 25.

Une de ces glandes notamment, de format moyen, mais dont l'extrémité distale n’est plus qu’un calcul, pèse 0 g. 418. Le calcul seul pèse 0 g. 224 soit 53 % du poids de la glande.