‹ Contribution à l'étude de la laineChapitre 52 sur 61 · OT 6 8 Z 9 G · texte numérisé non relu

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de concentrations convenables, exemptes de sels. C’est cette dernière méthode que nous avons adoptée.

Nous avons opéré dans des vases en Pyrex, soigneusement obturés par de bons bouchons paraffinés.

Les flottes de laine sans cendres furent mises dans 200 eme. de liqueurs ajustées à des PH différents au moyen d'acide chlorhydrique ou de soude, pendant quarante-huit heures à la température du laboratoire, puis le gonflement fut mesuré à la manière ordinaire, Le PH indiqué est celui qui a été déterminé sur la liqueur résiduaire, immédiate-

ment après avoir enlevé l’échantillon.

Nous avons effectué des mesures dans des solutions acides de concentration plus grande que N/10, c’est-à-dire de PH < 1, et également fortement alcalines, Pr > 11, comme dans ces régions extrêmes nous ne disposions pas d'échelles colorées, nous avons calculé le PH ‘en partant des chiffres de dosage acidimétriques ou alcalimétriques.

La fixation des acides et des alealis est tellement rapide et énergique que les PH, mesurés à la fin de l’opération, convergent tous vers la valeur 4,1-4,2, position du minimum de gonflement, done du point isoélectrique, de l'échantillon. Le phénomène fut particulièrement net avec des solutions de P#x initial allant de 3 à 10 et dont le Px final allait de 3,8 à 4,4 seulement.

Les courbes obtenues dans ces conditions se raccordent parfaitement (fig. 16); leur examen révèle :

1° L'existence d’un point isoélectrique net vers 4,1-4,2;

Sun maximum net a. PH:1,6:-

3° D'une inflexion vers 8 qui peut faire penser à un deuxième point isoélectrique dans cette région. WILSON et ses collaborateurs ont d’ailleurs, dans le cas de la gélatine, trouvé une inflexion analogue qui représente, d’après

ATkIN, l'introduction d’alcali dans les CO-NH (transposition céto-énolique).

4° Un résultat également très intéressant est celui de l'existence d’un minimum particulièrement accusé à JC IN

Peu d'auteurs ont exploré cette zone avec les protéines et, à notre connaissance, PAwLOW a déjà signalé un pareil minimum avec de la poudre de peau et en employant la méthode de mesure du gonflement par sédimentation (1).

Nos propres expériences confirment donc pleinement, dans le cas de la laine, les résultats obtenus par PaAwLow

sur la poudre de peau.

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