À). — LÉSIONS PULMONAIRES

Fréquence. — Ce sont les plus communes, Nocard dit qu’on les rencontre dans 40 0/0 des cas de tuberculose ; sur 2.128 cas de tuberculose constatés à la Villette en 1907, Martel signale 1.672 cas de tuberculose pulmonaire. Nous même lavons constatée dans 70 0/0 des cas, c’est dire que dans presque tous les cas de tuberculose bovine rencontrés dans les abattoirs, les poumons sont généralement atteints de cette affection.

Au point de vue de la race nous avons remarqué que chez les bovidés normands et nivernais, la tuberculose était beaucoup plus fréquente que chez les Choletais et les Champenois. Nous ne l’avons jamais rencontrée chez les bovidés algériens, tunisiens et maltais pendant un séjour de près de huit ans, dans nos possessions du Nord de l'Afrique. Et cependant ces animaux sont d’une qualité incomparablemeni inférieure à nos races autochtones, tant au point de vue physiologique qu’au point de vue anatomique.

Lésions. — Elles peuvent se présenter sous des aspects différenis :

1° Tantôt on rencontre de grosses tumeurs dures, irrégu-

lières, bosselant le viscère ; néoformations ‘dont l’incision

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donne issue à un caséum jaune, épais, plus ou moins calcifié. Ces amas de tubercules sont souvent entourés de zones hépatisées ; fréquemment il nous a été donné de voir qu’autour de ces masses tuberculeuses il s'était formé un tissu fibreux blanc, résistant à la coupe. Ces lésions s’observent surtout chez les vaches âgées, vieilles laitières, engraissées pour la boucherie. |

Lorsque nous constatons sur un bovidé en excellent état d'entretien (ce qui est fréquent) ces néoformations pulmonaires nettement délimitées, nous saisissons le poumon seulement, car nous avons la ferme conviction qu’elles n’ont aucun retentissement sur la qualité et la santé de la viande. Il convient de faire remarquer que cette « pommelière » des anciens auteurs est très compatible avec un état parfait de santé ; du vivant de l’animal on ne constate aucun symptôme de bacillose et c’est une surprise d’autopsie. Nous avons eu dernièrement encore (oct. 1908) l’occasion de faire une constatation de ce genre sur une vache de 5 ans, en superbe état de graisse. Les poumons farcis de tubercules durs et calcifiés présentaient au niveau du hile, le long de la trachée, une adénopathie bronchique tuberculeuse énorme pesant 3 kgr. 250. L’affection était absolument localisée aux poumons et il nous fut impossible de déceler macroscopiquement la moindre lésion hépatique, rénale, splénique ou ganglionnaire. Les lymphatiques cervicaux, thoraciques, le ganglion poplité, les plèvres et le péritoine, etc. ne présentaient pas la moindre trace de tuberculose. En un mot, le bacille avait été muré dans la plèvre viscérale et la viande n’en était nullement altérée. Ce cas typique n’est pas une

rareté dans la tuberculose bovine.

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2° Une autre forme que nous considérons comme beaucoup plus grave est la tuberculose miliaire. Lorsqu'on passe la main sur le poumon ainsi atteint, on a l'impression d’ane décharge de gros grains de plomb incrustés dans le parenchyme. Si l’on fait une coupe de l’organe, on trouve des granulations dont la couleur, allant du gris rosé au blanc jaunâtre, est en rapport avec l’ancienneté de laffection. Ces « tubercules gris de Laënnec »yseréunissent souvent en masses quise ramollissent, forment des abcès tuberculeux qui ulcèrent les parois des bronches et qui s’y vident en formant une caverne. Cette forme est souvent l'indice d’une poussée aiguë, d’un état de généralisation et par suite de la présence de bacilles de Koch dans tout l'appareil circulatoire, Dans ce cas, si l’état général de l’animal laisse à désirer, nous estimons que, malgré les idées des non contagionnistes, il y aun danger sérieux pour l'alimentation humaine, et que la saisie s'impose si la granulie a franchi les limites pulmonaires.

3° Dans d’autres cas, la tuberculose franchit nettement les poumons, elle envahit les séreuses : plèvre et péricarde, voir même le péritoine. Le poumon contient alors de petites tumeurs arrondies, blanchâtres, luisantes à la surface, très fermes et dont le contenu est formé d’un tissu rosé ou jaunâtre. Ces tumeurs « perlées », ainsi que les appelle Nocard, infiltrent souvent les espaces. intercostaux et se réunissent parfois en polypes agglomérés. Il y a des lésions de pleuro-pneumonie avec adhérences costales multiples et nous avons vu, dans de nombreux cas de ce genre, qu’il nous fallait arracher littéralement le poumon bloqué dans la cage thoracique.

Ces cas constituent un motif très net de saisie totale