HOUE

Sur 6.804 bovidés adultes atteints de tuberculose, Stroh a trouvé 177 cas de tuberculose ganglionnaire musculaire affectant principalement les ganglions prépectoraux (37 0/0) et poplités (27 0/0).

L'examen de cette rapide statistique nous montre done la fréquence de la tuberculose ganglionnaire chez les bovins. Aussi, lors de l’inspection des viandes doit-on ne jamais négliger l’examen approfondi de ces organes. A l'état normal, les ganglions se présentent sous l’aspect de petits renflements ovoides, sphériques ou discoïdes, d'une consistance plutôt molle, d'une couleur grise ou rose clair et disposés en

groupe le long des vaisseaux sanguins.Ils sont souvent noyés dans les organes, dans la graisse, dans les muscles et parfois assez difficiles à découvrir.

Dès qu'ils sont atteints par la tuberculose, ils s’hypertrophient rapidement, leur consistance devient ferme, puis complètement dure. Leur couleur change rapidement : Ils sont d’abord rougeâtres, puis ils deviennent jaunâtres et semés de granulations blanchètres. Ils s’'enveloppent ensuite d’une coque fibreuse remplie soit de caséum jaune, soit de grumeaux renfermant des grains calcaires plus ou moins abondants. Souvent ils se réunissent en masses énormes formant de véritables blocs entourés de tissu lardacé et remplis de pus épais, concrété, murant les vaisseaux, bloquant les organes voisins. Mais il faut se rappeler que parfois ces ganglions sont bacillaires, sans présenter de lésions macroscopiques appréciables.

Quoi qu'il en soit, dans la pratique, quand on trouve des ganglions pulmonaires ou mésentériques atteints, il faut minu-

tieusement vérifier l’état des ganglions prépectoraux, axillai-