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res, ischiatiques.La recherche des ganglions poplités se fera . dans le cas de doute, car c’est un organe toujours atteint dans la tuberculose musculaire. Les bouchers peu scrupuleux s’empressent de faire disparaître les ganglions hypertrophiés, mais on a toujours la ressource de vérifier l’état des ganglions profonds, particulièrement le volumineux ganglion poplité qui, en raison de sa situation anatomique profonde est relativement à l’abri de la fraude. La tuberculisation, méme discrète, des ganglions intermusculaires entraîne le refus des viandes destinées à l’alimentation des troupes (art. 9 S 3 de la circulaire du 2 mai 1908). Nous attachons donc une grande importance à l'état des ganglions, complément nécessaire et indispensable d’une bonne inspection.

En résumé, la tuberculose bovine peut attaquer tous les tissus, tous les organes, et les viscères en particulier ; les lésions étant parfois très faciles à éliminer, il y a donc nécessité absolue d'examiner les bovins abattus avec.les viscères

adhérents.

Nous allons maintenant examiner les lésions tuberculeuses que l’on rencontre chez les bovidés jeunes, c’est-à-dire

chez les veaux, génisses et torrillons. «