EXPÉRIENCE PRÉLIMINAIRE

Nous avons utilisé la méthode « des voiles solides ». Ceuxci préparés sur le milieu à la carotte, précédemment indiqué, sont, en suivant la technique exposée plus haut, mis en contact avec le liquide de substitution suivant :

On prépare d’abord la solution suivante :

Chlorure de sodium Citrate trisodique

Glucose

Constante minérale Eau distillée q.s.

dote s elereie eje vie

pNe tee mie lelelie crevette tele ele els: faite

20 cr.

20 gr.

50 gr.

500 or.

On ajuste à différents pH en suivant les indications du

tableau suivant :

Solution mère. 50 HOT TNEre 5 NaOHAN SEE 0 Eau distillée qs 100

Ces milieux sont stérilisés à 115° dans les ERLENMEYER de 150"cc.

Les myceliums utilisés sont des mycéliums de 4 jours, bien constitués, épais, de couleur jaune vert. Deux d’entre eux, prélevés au début de l'expérience et à titre de témoins ont donné un poids moyen de 0 gr. 2765.

On a substitué le liquide de culture à raison de 50 cc. par fiole et on a placé à l’étuve à 27°.

A intervalle régulier on a prélevé aseptiquement 7 cc. de liquide (5 cc. pour le dosage de l’'N/NHä, 1 cc. pour le pH et 1 cc pour la caractérisation du sucre).

Les résultats sont relevés sur le tableau suivant :

Méthode des voiles. Myceliums d’Aspergillus repens placés sur milieux sans azote ajustés à différents pH.

12 heures 36 heures 4 jours Me DH nn N/NH3 N/NH3 N/NH3 NI P H formé sucre P H formé sucre P H formé sucre en mmg en mmy en mm à | 416 4,03 0,07 + 4 0,06 + 3,90 0 + 403 0,04 + 3,95 0,04 + 3,90 0,05 + 2 4,47. M4 46e 00 + « 0,08 + « 0,07 + 4,837 0 + « 0,06 + « 0,05 + 3 4,80 4,51 0,42 + 4,25 0,05 + 3,93 0,08 + 4,59 0,08 + 4,57 0 + 4,26 0,04 + 4 5,15 4,76 0,01 + 4,71 0 + 4,29 0,07 + 4,85 0,07 + 4,47 O0 + 4,54 0,10 + 5 5,50 5,45 0 05 + 4,57 0,04 + 4,30 0 2e 5,05 0,06 + 4,80 0,065 + 4,38 0,07 + 6 9,80 5,55 O.04 +. 4,96 0,02 + 446 0,05 + 5,66 0,08 + 4,80 0,01 +. 4,93 0,15 + 7 6,140 5,93 0,05 + 5,36 O0 + 4,68 0.07 + 9,85 0,09 + 5,47 0,05 + 4,74 0,08 + 8 6,50 » 0,01 + 5,39 0,04 + 4,93 0,09 + 5,67 0,04 + 5,50 0,05 + 4,94 0,10 +

Ces résultats nous montrent nettement que sur milieu sucré, lamponné, mais sans azote, il n'apparaît pas d’ammoniaque en quantité appréciable, même au bout de 4 Jours de contact.

L’ammoniaque, issue de la protéolyse, ne faussera donc pas nos résultats.