LE MILIEU EXTÉRIEUR EST TRÈS ACIDE

Dans un milieu très acide, NH*OH qui vient de sortir de la cellule se dissocie intégralement et la tension de l’ammoniaque moléculaire intra-cellulaire est toujours supérieure à celle du milieu extérieur.

Il y a donc une exosmose de NH#OH au fur et à mesure de sa formation dans la cellule.

L’ammoniaque tend donc à sortir de Ja cellule au fur et à mesure de sa formation, le mvcélium souffre « d’une véritable faim en azote » et son développement est réduit.