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La prise d'essai, additionnée de 5 cc. d’acide phosphorique destiné à libérer l’acide acétique, est amenée à un volume de 110 cc. Il est difficile de recueillir des prises successives de 10 cc. avec exactitude, et pour diminuer les erreurs de lecture j'ai porté leur

FIGURE 5. — Appareil pour le dosage de l'acide «cétique

volume à 20 ce., en recueillant le distillat dans des ballons jaugés de cette capacité ; j’ai borné leur nombre à 3, les deux derniers servant de contrôle au premier.

Les trois prises sont alors saturées par NaOH N/20 en présence de phénol-phtaleine. Il est commode de se servir d’une burette de capacité assez grande et de ne pas la remettre au zéro après chaque opération, on a donc par simple lecture les volumes de NaOH nécessaires pour saturer les 20, 40 et 60 premiers centimètres cubes de distillat.

Les rapports entre le volume de liqueur alcaline nécessaire pour saturer l’acide qui passe dans les diverses fractions et le volume nécessaire pour saturer l’acide de la prise d’essai ont été calculés par Ducraux ; ils sont donnés pour l'acide acétique dans la table suivante