II

TT 7.49 24 8,55 270 110 tit 24 8,58 2617 dite 72

CHAPITRE IV. — CONSOMMATION DE L’ACIDE ACETIQUE PAR LE CUNNINGHAMELLA ECHINULATA

Même avec ce champignon, qui consomme cependant assez mal les acides lactique et oxalique, l’acide acétique est très bien absorbé ; et on note dans les cas les plus favorables (tableau XXXIX, série I et II) une augmentation très nette du poids du mycélium.

La consommation, nettement plus forte dans la série la plus acide, ne s’annule cependant pas lorsque le pH augmente, mais demeure à peu près stationnaire à partir du moment où théoriquement les molécules entières ont disparu du milieu.

al

Acute acetique consomme en m

Ra TRES

So

FIGURE 29. — Consommation de l'acide acétique par le Cunninghamella en fonction du pH

EXPÉRIENCE XXX VII (Tableau XXXIX, Figure 29)

Milieu de culture initial :

Milieu à la carotte de même composition que celui utilisé pour l’Aspergillus repens.

Milieu de substitution :

Acetate deUNaAN 2 Re 0 €6, 29 Constante minérale À .......... 5 cc.

Sol de 50, (NFH2)22:à/5%5. 100. 5 cc.

NAO ER ER ne Variable AR EI CRM TRE ENE gs UV 29.0

TaBLEAu XXXIX

Voiles de 7 jours à l’étuve à 24°, lavés 24 heures à l’eau distillée.

AC. raceliquenminale M. 187 mg.

DHEA Variable Durééde contacte een ee en. 8 et 24 heures

Série pH Durée |Récolte Ac. acétique |Consominitial en en My. ï final mation heures en My. en mg.