IV.— Essais analytiques
Glucose.
Nous avons fait la solution :
Sol. glucose à 4 °/, ..., Sol. Na Cy à 3,69 0/,; 10 cc. = 75 ce, 1 NoïAg … 100cec.
. 7) Pour des prises d'essai de 10 cc., ilnous a fallu employer x x À après :
1 jour, 26 cc.,8 NO*Ag- correspondant à 3,88 0), de glucose.
2-jours; 20.002,54; ce DO A) Pr 3,999 — Monts 26 0cb 2e : RAR ON AI ER ... 3,999 — [A jours, OSEO RE PPT AS Este ele es 4,02 —
La température était d'environ 19.
Glucose+ xylose.
Par hydrolyse de la gentiacauline (1), nous avons obtenu une solution renfermant parties égales de glucose et xylose. Cette solution a été titrée par la méthode de M. Bouaauzr (2) à l'iode et au carbonate de soude.
se 10 cc. de solution, nous avous employé 16 ce.,9
de [ -7, ce qui correspond à :
DL CMONEUN gr 394 1/, du mélange gluen — xylose.
Nous avons alors titré au moyen de cyanure.
Pour 10 cc. de liqueur, nous avons ajouté après neutralisation, 20 ce. d’une solution de ea telle que 20 ce.
correspondent à 21 ce.,l de NOtAg et dont la teneur est
(1) Ce glucoside nous a élé obligeamment cédé par M. BRIDEL, auquel nous tenons à exprimer ici nos remerciements. (2) J. BouGauLT. — Journ. Pharm. et Chim., 1917, t. 16, p. 97.
EE
par conséquent de 0 gr.,516 0/;. La température était environ 200.
Il nous a fallu employer, après :
24 heures,12 ce.,8 de NO3Ag À correspondant dus 1,569,
DO: Per ACCRO EE ET TS EE PROS re 1,402 JOURS, AD CES OR A 2 RE 1,402 Deere LD CCD RCE AR RUREEe Res te Se 4,41
du mélange glucose+-xylose.
Comme on le voit, les résultats donnés par les deux méthodes, concordent de façon satisfaisante.
Lévulose.
Nous avons fait la solution :
S0b évulose APE TR RE PR 10006:
Sol. NaCy à 0,867 ‘J, ; 20 ce.=35 cc.,4 NOAg à 100 cc:
Nous avons titré sur 20 cc. et comme la température était seulement 14°, nous avons titré après 4 jours.
Il nous a fallu 12 ce.,2 de NO°Ag = ce qui correspond à une teneur en lévulose de 0 gr.,99 0},
Dans une deuxième expérience, en vue d’essayer une
plus grande concentration, nous avons fait le mélange :
DoblévulOse ao ne PACE Re 1000.
Sol. NaCy à 3,704 MAO CC: == T0 ce 6 NO g .. 4100 cc.
Nous avons titré sur 10 cc. et pour la même raison que précédemment, nous n'avons titré qu'après 3 jours. Il nous a fallu employer, après :
3 jours, 26 cc..8 de NOAgY corresp. à 3,96 (/, de lévulose.
Apte 06 CO Or IE CR DES 4,02 = 11e ON ASE Art op MAR RSS =,
no —
Nous remarquons qu'après 11 jours, notre résultat présente une erreur par excès.
Le phénomène que nous observons ici n’est pas unique ; il s’est produit dans toutes nos expériences suffisamnient prolongées. La réaction ne s'arrête jamais au terme limite que la théorie lui assignerait,. |
Il semble qu'il y a là un phénomène identique à celui que nous avons observé avec les polyalcools.
Avec ceux-ci, en effet, il y a, malgré l’absence de toute fonction aldéhydique ou cétonique, une absorption de cyanure qui, bien que très faible, n'est plus négligeable à la longue. Ce fait a été vérifié sur la mannite, l’érythrite, etc.
La fonction aldéhydique ou cétonique fixe donc la quantité de cyanure qui lui correspond, et en même temps la fonction polyalcoolique du sucre absorbe du cyanure.
Il en résulte que le dosage ne devra pas être effectué après untemps trop prolôngé.Toutefois, après 4 jours. la réaction parasite sera encore de trop faible IMRONARES pour troubler les résultats.
C’est d’ailleurs ce qu’on peut constater, à la lecture des chiffres précédents.
Galactose.
Nous avons fait la solution :
Dolepaletose a SLR ste ee 100 cc.
Sol. NaCy à 0,867 0/, ; 20 ce. = 35 ce.,4 NO Age .. 1400 cc:
Les titrages ont porté sur 20 ce. La température était 18°. Il nous a fallu employer, pour le titrage, après :
3 jours, 12 ce.,15 NO#Ag à corresp. à 0,999 0/, de galactose.
ER PT EU EN SO TP POP 0,999 — D. — lice torre ne mena e : 0,999 ee
TT
Nous avons opéré à une plus grande concentration avec la solution suivante :
S0l.-Salactose 440}, ...5..00 RE Re de rate din CCe
Sol. NaGy à 3,704, 5% 10-cc.:— 75 ce,,6 NO g à 450 €0;
La température était la même que précédemment et nous avons opéré sur 10 cc.
Il nous a fallu Me pour le titrage, après :
