‹ Contribution à l'étude de la solubilité des protéidesChapitre 19 sur 34 · SÉRUM Î · texte numérisé non relu

SÉRUM Î

Concentration en sulfate d’ammonium.... 1/4 de saturation Concentration en globulines............. AA Durée=de Hiprécipitation: #7... 10 minutes FN PNA SRE RES 8,12 7,38 6,55 6,04 4,66 4,35 3,64 Azote précipité % de solution en mgr...... 54 42,5 83,5 833,5 47 6831077 SÉRUM II.

Concentration en sulfate d’ammonium.... 1/4 de saturation Concentration en globulines............. 3320 Durée de la précipitation............... 10 minutes MR CR NT 7,54 6,78 6,16 5,23 3,28 2,91 Azote précipité®% en OR A AE re 50 45 60 50 142 284 SÉRUM III.

Concentration en globulines totales ........ 18707 DurcerdeslatpréciIDILATIONn re 10 minutes

19 Concentration en sulfate d’ammontium : 1/5 de saturation.

RÉ RS No Dee Se a 7,68 6,02 4,58 2,6 Azote précipité % en mgr. ...... 415 9,5 16,2 64,2

20 Concentration en sulfate d’ammonium : 1/4 de saturation.

SAR ME DRE OT 7,48 6,24 3,94 2,6 Azote précipité % en mgr. ...... 32 20,5 76,8 18,3

Dans ces expériences on observe donc très nettement un minimum Ge précipitation — et, par suite, un maximum de solubilité — aux environs de pH 6.

IT. — Solubilité des globulines en présence de sulfate de sodium.

Dans ces expériences l’azote protéidique resté en solution est dosé directement. Les pH sont encore donnés par comparaison avec la courbe de titrage (voir p. 39).

CPE

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