SÉRUM I

Concentration en albumine du mélange initial. 2,254 % Concentration en sulfate d’ammonium....... 54% de sat. Concentration en azote du mélange initial... 0:86

Point isoionique — 5,12.

Durée de la précipitation 10 minutes.

(de Sa RER 5,9 5,7 5,6 5,54 5,50 5,0 N sol% en mgr....... 287 286 282 267 231 144

Sérum II (Figure 4).

Concentration en albumines du mélange initial. 1,34%

Concentration en sulfate d’ammonium....... 62 % de sat. Point isoionique 5,2.

Ve TON 748 6,48 5,74 5,3 LONNA C E 5 C3 36

N'%précip. 14,84 13 15,12 926,32 120,4 165 168 171,5

Dans ces expériences, on observe en somme une diminution constante de la solubilité pour des pH décroissants compris entre 5,9 et 5 pour la première expérience et entre 7,18 et 3,36 pour la seconde. Le point isoïonique n’est marqué par

(1) M. MacueBœur, thèse de sciences, Paris, 1928.

(2) Le sulfate d’ammonium saturé et acide aux environs de pH 5 à 6 offre l'avantage de n’être pas tampon. On obtient cette solution en acidifiant la solution saturée neutre de sulfate d’ammonium jusqu’au virage à l’orangé du papier au rouge de méthyle.