‹ Contribution à l'étude des actions physiologiques de la lumière Action des rayons ultra-violets sur les hydrates de carboneChapitre 68 sur 76 · DER · texte numérisé non relu

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sions expérimentales. Nous avons à cet effet purifié du glucose pur du commerce par une série de dissolutions et de cristallisations dans l'alcool éthylique étendu. On obtient ainsi un très beau produit possédant les caractères physiques indiqués par les auteurs.

Expériences. — Une solution de glucose pur dans l’eau distillée à 5 % exposée pendant 18 heures à 25° dans un cristallisoire ouvert, aux rayons de la lampe à mercure de 110 volts, devient légèrement acide, mais ne contient pas d’aldehyde formique. os

Dans une expérience dont la durée fut de 29 heures, une solution de glucose à 6 % accusa une diminution de pouvoir rotatoire de 10°. Elle était acide et ne contenaït pas de méthanal. 50 cc. de glucose à 5 % sont placés dans un ballon de quartz ouvert, devant une lampe à mercure de 500 volts fonctionnant au régime de 370 volts et 4 ampères. Après six heures d'exposition pendant lesquelles la température s'est maintenue aux environs de 50°, grâce à l'emploi d'un dispositif de refroidissement, on constate une forte acidité au tournesol. La conductivité électrique de la solution est passée de 39.106 à 148.10-6. Après neutralisation par le carbonate de chaux nous avons fait l'épreuve de cette solution à l’acétate de phenylhydrazine dans les conditions ordinaires. Nous avons constaté la formation en petites quantités d’une osazone, autre que la glucosazone, soluble dans l'eau chaude qu’il nous fut impossible de caractériser.

Une solution de glucose pur à 10 % est exposée aux rayons

ultra-violets émis par un brûleur à mercure de 110 volts dans un ballon de quartz dans lequel le vide est fait. Par l'intermédiaire d’un tube abducteur également privé d'air, le ballon de quartz est réuni à une cloche à gaz remplie de mercure. Après 30 heures d'irradiation à 25e il n'y & aucun dégagement gazeux, Dans une expérience identique effectuée

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