dont la formule est
H-5:H "OH: OH posa CHOUE ÉC CC —-CHOH
où onu N
C'est un composé très répandu dans le monde végétal. On l'obtient ordinairement en épuisant la manne du frêne. (Fraximus ornus et rotundifolia). Nous avons purifié la mannite pure commerciale par dissolution dans l'alcool 95° bouillant et cristallisation par refroidissement C’est sur le produit ainsi obtenu, dont la pureté fut controlée, que nous avons expérimenté l’action des rayons
ultra-violets.
Expériences. — Une solution de mannite à 10 % dans l'eau
distillée après 24 heures d'exposition à l'air libre et à à 250 aux rayons ultra-violets de la lampe à mercure de pe volts devient réductrice. Je
Si on fait traverser par un courant d'air bulle à bulle une
solution de mannite au dixième placée dans un ballon de quartz et irradiée à 50° par les rayons de deux brûleurs de 110 volts montés parallèlement, on observe dans les 24 heures l'apparition de substances réductrices et acides.
Nous avons recherché dans cette solution le d, mannose, qui est l'aldehyde primaire correspondant à la d. mannite.
Pour celà, nous avons additionné quelques centimètres cubes :
du liquide de 2 gouttes de phenylhydrazine et de 2 gouttes d'acide acétique à 50 %. Dans ces conditions, la présence du sucre cherché aurait été traduite par une précipitation à froid après agitation de mannose phénylhydrazone. N'ayant rien obtenu nous avons conclu à l'absence de mannose. Cette prise d'essai mélangée à
suite portée { heure au bain-marie bouillant puis abandonnée au refroidissement lent. Nous n'avons pu obtenir que quelques
cristaux d’une osazone inconnue. D'ailleurs, vu la faible quan-
tité du produit, il nous eût été naturellement impossible de préparer un corps pur en vue d'une identification ultérieure.
Dans une expérience analogue nous avons procédé à l'irradiation après avoir ajouté à la solution de mannite, cinq gouttes d'une liqueur aqueuse saturée diode. Les résultats furent identiquement les mêmes que ceux ci-dessus exposés. Nous avons essayé en outre l'action photocatalysatrice du nitrate d'urane. Une solution de mannite à 2 % additionnée
de 5 ce. de nitrate d'urane à 1 % fut soumise à l’action des .
rayons ultra-violets dans des cuves placées sous les tubes lumineux de lampes à 110 volts. Après 24 heures d'exposition
à 25°, le sel d'urane étant exactement précipité par du phosphate de soude, nous avons constaté la formation de corps à
fonctions acides et de substances réductrices sans pouvoir mettre en évidence la présence de mannose,
à l’acétate de phénylhydrazine fut en-
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