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d’une grande ville la fréquence des états de précarence vitaminique. Si, en effet, les quantités de vitamines apportées par l'alimentation devaient à priori suffire amplement à prévenir l'apparition des manifestations de carence vraie, elles étaient très certainement très inférieures aux doses optima généralement admises, et l’on devait s'attendre à une proportion relativement élevée de précarences.

Notre enquête a porté sur les vitamines A, D, B1, etc. Elle x été effectuée dans des conditions et dans des milieux différents : nous les préciserons à propos de chaque vitamine, de façon à permettre une interprétation exacte des résultats.

La conclusion de ce même article s’amorce ainsi :

« Il ressort de notre enquête que pendant la période de janvier à avril 1941, les précarences en vitamines C et À ont été les plus répandues parmi la population Lilloise.

L’hypoavitaminose A est particulièrement redoutable chez l'enfant, dont la croissance risque d’être profondément troublée. Dans la seconde enfance et dans ladolescence, la précarence viendra, dans de nombreux cas, ajouter ses effets nocifs à ceux qu’entraînent les autres déficiences de la ration alimentaire. La suppression du lait à partir de l’âge de six ans rend difficile la couverture des besoins énergiques et prive en même temps les enfants de la source principale de protéines animales, riches en acides aminés et indispensables à la croissance. Si celle-ci est moins rapide entre six et vingt ans que pendant les premières années de la vie, elle n’en en est pas moins importance et doit faire l’objet d’une surveillance attentive. Or, elle se trouve triplement menacée par l'insuffisance simultanée de l’apport d'énergie, de matériaux plastiques et de vitamines de croissance. On ne saurait donc trop recommander, dans l’alimentation des enfants et des adolescents, l’utilisation très large des ali-