FORMES D’INVOLUTION
B. syncyaneus donne facilement des formes d’involution. Elles ont été décrites par NEELSEN en 1880, qui cultivait ce Bacille dans la solution de CoEN, additionnée de nitrate de potasse et par HUEPPE, qui ensemençait B. syncyaneus sur des solutions de tartrate d’ammoniaque.
COLORABILITÉ
Le Bacille du lait bleu prend le Gram et se colore facilement sous l'action des couleurs d’aniline. Les techniques de coloration spéciales ont permis de mettre en évidence chez cet organisme deux à trois fouets à un pôle (Macé 1901), un seul fouet à une extrémité présentant deux à quatre spires de 3 w à 9 & (LASSEUR 1930).
AÉROBIOSE
Le Bacille: d'ÉHRENBERG est un germe exclusivement aérobie. L’oxygène lui est absolument indispensable pour vivre et se développer. « La production de sa matière colorante exige un renouvellement constant de l’air » (DIDIER SIMON 1908).
TEMPÉRATURE
Cette Bactérie se développe très bien à la température ordinaire, tandis que le séjour à l’étuve à 30° C. entrave déjà son développement et qu’une élévation à 40° C. détermine souvent sa mort. Elle produit son maximum de pigment vers 18°-20° C.
CARACTÉERES DE CULTURE MILIEUX SOLIDES
Gélatine. — Ensemencé sur plaques de gélatine B. syncyaneus donne de petites colonies blanchâtres, arrondies, granuleuses, s’étalant à la surface en gouttelettes muqueuses, tandis que le substratum se colore en gris bleu
Une gelée, acidifiée légèrement par addition d’une solution d’acide lactique à 0,2 %, paraît plus favorable au développement du germe qu’une gélatine à réaction légèrement alcaline.
WoLr (1913) a décrit des races liquéfiant la gélatine, mais seulement au bout de plusieurs semaines.
B. syncyaneus ensemencé sur gélatine en piqüre forme une culture mince le long de la gouttière d’inoculation. En surface on note un petit disque blanc; la gélatine se colore en bleu verdâtre passant au brun par vieillissement.
En gélatine bouillon B. syncyaneus donne une fluorescence verte (ScHOoLL 1880, HrrM 1800).
Fit
Gélose. — Sur gélose on obtient une couche grise et la partie supérieure du milieu se teinte en brun.
Pomme de terre. — Le tubercule ensemencé avec B. syncyaneus se colore, en gris bleu dans la profondeur de ses tissus. La culture se présente sous la forme d’une bande ou d’une série de taches jaunâtres.
MILIEUX LIQUIDES
Bouillon. — B. syncyaneus ensemencé sur bouillon donne un trouble intense dans tout le tube. Il se forme un dépôt épais blanc sale au fond du tube, le liquide se colore en une teinte verdatre.
Le Bacille du lait bleu a été aussi très étudié par GEssARD en 1801. Il a constaté que sur bouillon, le germe était susceptible de donner, après 48 heures, une fluorescence verte plus sombre que celle obtenue avec le Bacille pyocyanique ensemencé dans les mêmes conditions
Lait. — Ensemencé sur lait, cette Bactérie ne forme pas d'acide et ne détermine pas de coagulation. Les cultures âgées présentent une réaction alcaline faible. On note une coloration bleuâtre, apparaissant en taches à la surface et s'étendant sur toute la couche superficielle.
Si le lait a été stérilisé, le liquide est seulement un peu grisâtre dans sa partie supérieure et la teinte bleue ne se communique pas à lui.
Si le lait n’a pas été stérilisé, toute sa masse se colore en beau bleu ciel. Ceci serait dù à l’acidité produite dans le lait par le développement des Bactéries banales telles que le Bacille lactique.
MILIEUX SYNTHÉTIQUES
B. syncyaneus se développe très bien sur le milieu synthétique de . FRÆNKEL et VOGEs, à base de lactate d’ammoniaque et d’asparagine, mais la production du pigment y est impossible. L’addition de 3 % de glucose au liquide de FRÆNKEL et VOGEs, permet l'obtention d’une teinte bleue, mais on observe de meilleurs résultats sur le milieu préconisé par DIDIER
