RICO

Pour ScHoLz le colorant dériverait de la caséine, les autres composants du lait ne faisant que rendre possible la réaction, sans y prendre part.

Bien qu’on doit admettre sous une certaine réserve les valeurs de HE- NOCQUE, calculées d’après les figures de NEELSEN (1880), Ë. cyanogenus offrirait une large bande d'absorption s'étendant de À = 550 à À — Go, comme le fait remarquer A. Duparx.

La potasse, agissant sur la culture de ce germe, en ferait passer la teinte au rouge ou au rouge brique, amenant la bande à se déplacer entre À = 580 à À — 470 comme limites,

B. CYANEO-FLUORESCENS Zangemeister 1895

B. cyaneo-fluorescens, encore appelé Pseudomonas cvaneo-fluorescens (ZANGEMEISTER), MIGULA (1900), a été décrit en 1895 par ZANGEMÉISTER qui l’avait isolé à partir de lait devenu bleu, dont il pensait obtenir une culture de B. syncyaneus. Le lait utilisé avait été placé dans une cave où il était devenu acide et présentait à sa surface des taches rondes, bleu foncé, de la « grosseur d’une pièce de dix francs ».

Le lait coagulé n’était bleu que sous une faible épaisseur, sous les taches.

MORPHOLOGIE

B. cyaneo-fluorescens est un germe de forme ovale, court et épais (2 sur I &) qui est un peu plus long que B. syncyaneus.

Il présente deux à trois fouets polaires (Ph. LASsEUR, VERNIER, Du- PAIX, 1030).

Les Bacilles ne sont jamais associés en chaïînettes.

Ils sont très mobiles. Ils croîssent à la température de la chambre, mais se développent plus rapidement à une température voisine de 20° C.

Les cultures fraîches sont nacrées, transparentes, produisent des interférences sous l’action de la lumière; elles peuvent se conserver pendant plusieurs mois.

CARACTÈRES DE CULTURE

Gélatine. — B. cyaneo-fluorescens ne liquéfie pas la gélatine.

Sur plaques de gélatine, ce Bacille donne des colonies rondes blanchätres, dont les bords sont nets et irréguliers. La gélatine prend une teinte jaune verdâtre, diffuse, devenant plus jaune et fluorescente.

La souche étudiée par Ph. Lasseur offrait sur gélatine les caractères suivants: colonies rondes, parfois légèrement plissées au centre, le plus souvent transparentes, mais pouvant aussi offrir une coloration bleuâtre. La colonie non liquéfiante est entourée d’une zone de diffusion gris bleu. Lorsque la gélatine est en couche peu épaisse, les colonies paraissent toujours bleues par transparence.

Les cultures sur gélatine dégagent une forte Can de trimethylamine.