‹ Contribution à l'étude des effets de la sous-alimentation sur la population de la ville de MontpellierChapitre 15 sur 43 · LACE V RUE · texte numérisé non relu

LACE V RUE

des sujets mis en observation savait se dervir d’uné pipette, nous avons confié à chacun d’eux une éprouvette et une pipette graduées, et ils ont reçu la consigne de mesurer le volume de chacune de leurs émissions d’urine et d’en prélever 1/100°, qui était conservé dans un petit flacon en présence de cyanure mercurique (1). De la sorte, le transport d’un échantillon formé de fractions aliquotes de toutes les émissions d’une période de 24 heures, était possible en

toutes circonstances.

2° Technique de dosage. — Nous avons, employé la méthode classique du micro-Kjeldahl. Les combustions étaient effectuées en présence d’un catalyseur constitué par le mélange suivant: sélénite de Cu, 1 g.: sulfate de potassium, 24 g. (Une pincée pour un petit matras contenant 1 cm° d’urine diluée au 1/10° et 1 cm° de SO‘H° pur), détail que nous soulignons, en raison du fait que les représentants du catabolisme azoté endogène, dont certains sont de combustion difficile, constituaient une fraction importante de l’azote total dans certaines urines.

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