TROISIÈME PARTIE

PHÉNOMÈNES DE COMPENSATION ‘DANS LA COMPOSITION MINÉRALE DU MILIEU INTÉRIEUR

I. — EXPOSE SOMMAIRE DU ROLE DES ANIONS PO", SiO° ET D’ACIDES ORGANIQUES DANS LE MILIEU INTERIEUR

En dehors des ions CI et SO", les autres anions que nous trouvons dans les sels du milieu intérieur en quantité notable sont PO", SiO* et ceux des acides organiques.

Nous ne parlons pas des nitrates parque que, à l’époque de nos prélèvements, au moment où les plantes étaient en pleine végétation, ils n’existaient qu'à l’état de traces dans le milieu intérieur en raison de leur utilisation immédiate.

a) Acide phosphorique. —

Le phosphore est un élément de la cellule aussi important que la matière protéique base du protoplasma. Il est un élément fondamental des substances qui constituent le noyau.

Parmi les matières minérales plastiques, l’acide phosphorique occupe la première place. Sa principale caractéristique réside dans le fait qu’il n'est pas ‘soumis, et il s’en faut, aux mêmes variations que le chlore et l’acide, sulfurique. Cette remarque a déjà été faite par MaraGurTI et DUROCHER : « L’acide