CHAPITRE IV

Etude des matières passives employées

A; Fibrine fraîche

La fibrine est une globuline formant l'essentiel du caillot sanguin et résultant de l’action d'une enzyme, la « Plasmase », sur le fibrinogène.

La fibrine de porc a été adoptée par le Codex. Les fibrines du mouton, du veau, du cheval ont été employées par des auteurs différents suivant leurs préférences. Il faut rejeter, surtout, la fibrine de bœuf, dont les filaments sont les plus volumineux et plus lentement digérés.

PRÉPARATION. — Dans les abattoirs on l’obtient en battant le sang avec des balais en osier; cependant, il est préférable de battre le sang avec balais métalliques, en fer galvanisé par exem-

ple, car les premiers peuvent laisser dans le sang des petits éclats de bois,

Lorsque la fibrine est bien blanche, on peut la laisser tremper dans l’eau plusieurs heures, à condition que cette dernière soit additionnée d’un peu de chloroforme. Cette addition n’est pas à recommander si l’on procède à l'essai immédiatement, et si le sang a été proprement recueilli. On a essayé de conserver la fibrine dans l’eau additionnée de fluorure de sodium, mais dans ce procédé l'on est obligé de laver la fibrine à l'eau bouillante jusqu’à disparition complète du fluorure.

Hammarsten et Hédin [19] ont fait observer que la fibrine crue se dissout assez facilement sous l'influence des acides seuls. C’est pourquoi ils recommandent d'employer pour le titrage des pepsines de la fibrine préalablement soumise à l'ébullition ; mais dans ce cas il se produit une coagulation et elle est moins attaquable par la pepsine.

Aussi, nous ne recommanderons ni ce procédé, ni celui au fluorure de sodium. Dansle Codex français on emploie 10 grammes de fibrine fraiche ou 2 grammes 50 de fibrine sèche. La crainte de quantité d’eau variable, qui pent rester dans les filaments de fibrine, a fait rejeter la fibrine fraiche par les opérateurs consciencieux. Néanmoins, pour les essais approximatifs, elle peut rendre service lorsqu'on n’a pas à sa disposition de fibrine sèche.

Il est très simple dans ce cas de faire un double essai avec la pepsine dont on veut connaître le titre etune pepsine ätitre connu.

Sur le filtrat des deux digestés, on opère l'essai azotique, et s'il n'existe pas de différences entre le nombre de gouttes d'acide azotique ajoutées dans ces deux essais pour obtenir un louche appréciable, la pepsine a étudier à un titre très voisin de celui de la pepsine type.

B) Fibrine sèche

La fibrine essorée ne se conserve pas longtemps, même à la glacière, car c’est un excellent milieu de culture, et de plus elle possède ses propres diastases. C'est ce qui explique que l'on ne peut pas, sans précautions, la dessécher à la température de 38°, car elle se transforme rapidement en une sorte de gelée transparente à odeur infecte.