TITRE DES PEPSINES TROIS ESSAIS

OBTENUES PAR DILUTION DE LA PEPSINE A 400 RE em M TS (Usines du Pecq) I & II Page 35 PEDSINeAU NP SO RP — = — 1002. M sheet ie an —— 150. + — AU TRS PAT + + — 225. COR — AO: DNS l'a PEN -L à. + + — 300. art Ve ue — 350. EU à SRE me Li ON ANUS «0 PO + Pep. Byla 1.000 Hi + ere

| ABRÉVIATIONS : — Mauvais (alb. non attaquée) ; + — Médiocre (alb. incomp. dis.); + Bon (alb. presque complètement dissoute) ; + + Très bon (albumine dissoute).

Mr, I

Dans une deuxième série d'essais exécutés avec des pepsines à titre croissant de 10 en 10, nous voyons que, dans la moyenne des résultats une pepsine à titre 140 satisfait à l'essai et que les titres supérieurs salisfont largement.

TITRE DES PEPSINES TROIS ESSAIS OBTENUES PAR DILUTION DE LA PEPSINE A 400 CR A TS 7

(Usines du Pecq) I IT Page 35

Pepsine L. P. 100.

LADNE

ABRÉVIATIONS : + — Médiocre (alb. incomp. dis.) ; + Bon (alb, presque complètement dissoute).

0 gr. 10 d'une pepsine au titre I : 140 liquifient 10 grammes d’albumine d'œuf tamisée et désagrégée dans les conditions du Codex belge.

0 gr. 10 de pepsine française au titre I : 100 digérant 10 grammes de fibrine fraîche dans le procédé français, nous en concluons, qu’une pepsine titrant I : 140 français satisfait à l'essai du Codex belge. Le COEFFICIENT DE TRANSFORMATION D'UN TITRE BELGE EN TITRE FRANÇAIS SERA DE 1,4 ET CELUI D'UN TITRE FRANÇAIS EN TITRE BELGE SERA DE 0,7.

Ainsi : LE TITRE 100 BELGE ÉQUIVAUT AU TITRE 140 FRANÇAIS. LE TITRE 100 FRANÇAIS ÉQUIVAUT AU TITRE 7/0 BELGF

AE

III. — Essai des pepsines françaises suivant la pharmacopée anglaise.

Nous avons soumis les mêmes pepsines (page 35) titrant de 50 à 400 à l'essai officiel anglais.

Nous voyons, dans un premier tableau, qu'une pepsine comprise entre 150 et 200 satisfait à l’essai de la pharmacopée anglaise