EN

de haut sur 12 % de diamètre. On ajoute 20 gouttes d'acide azotique D = 1,34 à raison de 1 goutte toutes les 9 secondes. On retourne le tube après addition de chaque goutte; à la 20° le filtrat ne doit pas être trouble, ou tout au plus légèrement opalescent. Ce contrôle doit être opéré à une température comprise outre Let 19°.

2° On verse 1 cm° d'acide azotique officinal dans des petits tubes de 5 cm de haut sur 10 % de diamètre puis, avec une pipette très fine et sans mélanger, 1 cm® de filtrat à la surface de l'acide. Il ne doit pas se produire d'anneau opaque, tout au plus un léger voile bleu.

B) Substitution à la fibrine d’une matière albuminoïde facile à préparer

Nous avons vu qu'au point de vue pratique la fibrine de porc est la matière passive qui semble la plus favorable aux essais.

Elle a été étudiée par beaucoup d'auteurs et ses conditions de purification et de dessication sont assez bien déterminées.

Mais le pharmacien n’a pas toujours à sa disposition de la fibrine sèche ou bien il ne peut se procurer le sang nécessaire à la préparation de la fibrine fraîche.

Il serait intéressant pour lui d’avoir à sa disposition une matière albuminoïde courante.

Le blanc d'œuf coagulé qui jouit d’une grande vogue dans ies pays étrangers est la matière albuminoïde la plus facile à se procurer et à préparer.

Nous avons vu que dans les pharmacopées étrangères, les conditions de préparation de l’albumine ne sont pas assez précisées, ce qui peut donner des résultats différents (exemple la pharmacopée allemande) mais cette matière albuminoïde peut rendre service lorsque ses conditions de cuisson, tamisation et de désagrégation sont bien déterminées. Nous avons donc essayé de substituer l’albumine d'œuf coagulée à la fibrine dans l'essai du Codex français.

Dans ce but nous avons préparé notre albumine de la façon suivante ;

er) DA

1° Coagulation. — Le temps de coagulation a été fixé à 5 minutes, un temps moins long ne permettrait pas d'obtenir une albumine suffisamment consistante, un temps plus long donnerait une albumine plus difficile à digérer.

Après avoir plongé un œuf de poule frais (n'ayant pas plus de 5 jours) dans de l'eau en ébullition, nous l’avons retiré au bout de 5 minutes exactement. Après refroidissement sous courant d’eau froide, la pellicule a été enlevée et le blanc séparé très soigneusement du jaune sans le laver. Nous avons fait passer notre albumine à travers un tamis n° 10 bien propre en fer galvanisé. Cette albumine a été recueillie dans un cristallisoir recouvert d’une plaque de verre pour éviter la déshydratation.

Nous avons pratiqué nos essais de la façon suivante :

Avec un agitateur en verre à bout rodé nous avons désagrégé, sans toutefois l’écraser, les fragments d’albumine, dans la moitié de l'eau nécessaire à l’essai chauffée à 50°, l’autre moitié ayant servi à dissoudre la pepsine. Après avoir réuni les deux solutions, nous avons ajouté l'acide chlorhydrique offinal dilué, puis porté le tout au B. M. soigneusement réglé à la température de 50°. Nous avons agité toutes les 5 min. Le contrôle de la réaction a été opéré suivant l'essai du Codex français.

Dans une première série d'essais nous avons obtenu les résultats suivants :

TOUCHE AZOTIQUE

DOMERSOS 20 gouttes d'acide azotique DES TEE m BALLONS

1 heure 2 heures 3 heures 6 heures |