LE SACCHAROSE DANS LES RACINES DE LA VIGNE

Une étude identique et simultanée portant sur les racines de la vigne, nous a conduit à des résultats similaires, exposés dans le tableau XXIII.

Tableau XXIITI Saccharose dans les racines de vigne.

Saccharose Sucres réducteurs par les

Date Cépage Provenance |en sucre interver-| méthodes

ti g. p. 1000 chimiques

g. p. 1000 4 novembre Malbec La Tresne 9,4 10,8