ÏJ. — ACTION DE LA SOLUTION DE WIJS SUR LES HUILES D'ALEURITES
Nous avons cité plus haut (page 17), l’étude de Boëseken et Gelber (27), concernant l’action de la solution de Wijs sur les systèmes à liaisons éthyléniques conjuguées et, en particulier, l'acide « élaeostéarique.
Nous avons vu que l'addition d’halogène sur l’une des doubles liaisons est très lente et que ces auteurs sont parvenus à saturer complètement acide x élaeostéarique par la solution de Wijs après un temps de contact de 6 jours.
Van Loon (48) a réalisé également la saturation totale de l’huile de tung, et de l’acide B élaeostéarique dans des conditions analogues.
Bolton et Williams (29) ont utilisé, à la fois, la mesure de l’indice d’iode vrai et la variation de l'indice d’iode apparent en fonction du temps de contact pour déterminer la composition de l’huile de tung. Ces auteurs ont observé, en effet, que, pendant les trois premières heures de la réaction soit avec la solution de Wijs, soit avec une solution de brome et de sulfate de pyridine dans l’acide acétique, la variation de l’indice d’iode apparent est sensiblement linéaire. Ils en déduisent la valeur que présenterait théoriquement cet indice pour
un temps de contact tendant vers zéro. Cette valeur, dénommée « indice d’iode instantané »,
correspondrait à la saturation de deux liaisons éthyléniques du radical élaeostéarique.
Cette notion n’est exacte, évidemment, que si cette valeur est fixe pour un échantillon d’huile déterminée. Malheureusement, Bolton et Williams n’indiquent qu’une série de résultats avec chacun des deux réactifs employés, sans préciser la quantité d'huile utilisée pour la mesure.
Nous avons étudié, à notre tour, l’action de la solution de Wijs sur les huiles d’aleurites fordui et montana, en faisant varier, d’une part la proportion relative d'huile et de réactif, d’autre part le temps de contact.
Nous donnons ci-après les résultats de l’une des séries d’essais effectuée avec l’huile de tung du lot n° 2
a) Variation de l'indice d'iode apparent avec les proportions relatives d'huile et de réactif (fig. 1). — Sauf en ce qui concerne la quantité d’huile, nous avons appliqué le processus décrit page 20.
Indice diode Au Fig. |. — Variation de l'indice d’iode apparent 200! en fonction de la quantité d'huile.
480F 160F 140l- , 120) Rids d'huile “ l er HAE nu one [AT] 0,20 930 040 Quantité d'huile Indice d’iode | (grammes) (Wijs-2 heur.) 0,029 188 0,099 tre 0,186 165 0,198 164 0,217 162 0,233 161 0,416 98 0,458 92
b) Variation de l'indice d’iode apparent avec le temps de contact (fig. 2 et 3). — Sauf, en ce qui concerne le temps de contact et la quantité d’huile, nous avons appliqué le processus décrit page 20.
(27) BOESEKEN et GELBER, loc. cit.
(48) Van Loon. Chem. Umschau, 1930, t. 37, pp. 229, 26 (29) BozTon et WILLIAMS, loc. cit.
RD
Indice diode apparent (Wijs,
Fig. 2. — Variations de l'indice d’iode apparent en fonction du temps de contact
Poids d’huile Temps de contact 0 g. 0482 | O g. 0787 | 0 g. 1505 | O g. 1825
1/4 heure .... 170 163 159,9 148 DRE 0 174 164,5 155 149
0 CRE PATES 179 ad 161 154,5
