YU
Après 8 jours : 32°55; 33°50 ; 29°20.
Après 3 mois : 3250, 3350, 29°25.
Après 6 mois : 32°59 ; 33°50 ; 29°€0.
Après { an et 2 mois l'échantillon qui marquait 33°45 au commencement de l'expérience, marquait encore 33°40.
Pour le premier échantillon, 9%6 de sérum mercuriel étendu à 1/10 correspondaient comme puissance réductrice à 685 de lactose anhydre.
Pour le second, il a fallu employer 8°9 pour arriver au même résultat.
Pour le troisième, 10°°45.
Le tableau suivant résume les expériences pratiquéesaveclessérums débarrassés de mercure et avec des solutions de lactose pure de même pouvoir réducteur que chacun des sérums examinés.
SÉRUMS CR. RE UE ER. PR n DE LAITS DE FEMME Sérum Lactose nn Lactose Sérun Lactose type type type ROTATION Re er 390 551360 651330 401390 051290 101330 35
Réduction par sérum à 1/10.| 9cec5 | 9605 | 8ce8 | 8cc8 |{0c3 |16ce 2 | Rotation après hydratation (COMMIPÉC) ee ere 470 301470 201500 201500 25/1420 901420 80
Réduction après hydratation par sérum à 1/10 (corrigée)| 6c05 | Gce5 | Gcc Gce 05| Tec 40| Tec OS
Extrait sec par litre... 818r10|728: 60|868r 70|718r 30|7T58t 15|66er Cendres par litre... 2 0 1 90! 0 2 05| 0
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pe
Dans ce tableau et dans ceux qui suivent, la réduction est indiquée par la proportion du sérum à 1/10 réduisant autant de liqueur de Fehling que 68"S de lactose anhydre pure.
On voit, par les chiffres donnés : 1° que la rotation imprimée au plan de polarisation est plus faible pour les sérums de laits de femme que pour des solutions de lactose pure de même pouvoir réducteur que ces sérums; 2° qu'après hydratation à l’autoclave par les acides minéraux, les nouvelles rotations deviennent égales pour les sérums et les solutions témoins et que leur pouvoir réducteur à augmenté, mais d’une quantité identique.
On voit aussi que les sérums mercuriels acquièrent, dès les premiers instants de leur préparation, des pouvoirs rotatoire et réducteur immuables et égaux à ceux que présentent les sérums débarrassés de mercure.
B. Sérums de laits d’ânesse.
Trois sérums mercuriels ont donné aussitôt après leur préparation les rotations 36°; 36°8; 35°75 et après 3 mois 35°9; 36°85 ; 35° 70.
La quantité de ces sérums mercuriels étendus à 1/10, réduisant autant de liqueur de Fehling que 68 milligrammes de lactose, étaient pour le premier échantillon 104; pour le deuxième 10°°15; pour le troisième 10°°2.
Les expériences pratiquées avec Les sérums débar-
rassés de mercure sont relatés dans le tableau cijoint :
DE LAITS D'ANESSE Sérum Lactose | Sérum Lactose run Lactose type type
ROTA ON ETS ere eeesesee 360 330 701360 701340 701350 701330 95
RÉAUCHO Ne 1oce2 |10te2 | 9ce9 | gce 85l10ce4 |i0ce 2
| Rotation après hydratation.|430 4 |430 5 |%40 7 |4%o 6 |430 70/4380 75
Réduction après hydratation| Tec Tec 6°c8.| 6ceT | Gec9 | Gec 85 Extrait sec par litre... 128r70|668r 70|75gr 80|688r 10 |T48r 101678" 20 IROENTFESDATALIERE een. 2 S80|0 3 10! 0 3 0
Ce tableau montre que la rotation est plus forte pour les sérums de laits d'ânesse que pour les solutions de lactose de même puissance réductrice ; qu'après hydratation à l'autoclave, ces rotations augmentent et s'égalisent pour les sérums et leurs témoins ; quant aux pouvoirs réducteurs, ils augmentent aussi mais restent écaux.
Les résultats fournis par les sérums avec ou sans mercure sont identiques.
