LES BACTERIES PARASITES DE LA VIGNE
GENRE BACILLUS : Bacillus fluorescens liquefaciens FLUGGE. (Bacillus caulivorus PRILLIEUX et DELACROIX). Bacillus vitis.
Bacillus vilivorus BACCARINI.
(Bacillus Baccarinii MACCHIATI).
GENRE ERWINIA (?) : Erwinia uvae (FLUGGE).
(Bacterium uvae (CUGINI et MACCHIATI).
GENRE PHYTOMONAS : Phylomonas tumefaciens (SMITH et TOWN- SEND) BERGEY el AL.
(Bacterium tumefaciens SMITH et TOWNSEND).
(Pseudornionas tumefaciens (SMITH et TOow\- SEND) STEVENS.
(Polymonas tumefaciens (SMITH et TOWNSEND) LIESKE.
Pourriture bactérienne du raisin de serre.
Bacillus caulivorus PRILLIEUX et DELACROIX
Cette bactérie est l'agent d'une maladie bacillaire du raisin ; sur la pomme de terre il produit la gangrène de la tige.
Les raisins contaminés montrent des taches jaune clair qui grandissent de plus en plus ; à un certain moment les grains se déssèchent. L'examen microscopique a amené l'isolement d'un Bacille arrondi qu'on a appelé Bacillus caulivorus (PRIL- LIEUX et DELACROIX).
Aujourd'hui on admet que c'est une race adaptée au para-
sitisme d’une Bactérie abondante dans le sol : le Bacillus fluorescens liquefaciens, FLUGGE 49).
Bacillus vitis MERJAMIAN et KOVALEVA (50)
Le Bacillus vitis cause une maladie des grains de raisin dans la région du Caucase. Les fleurs ne sont pas touchées mais les grains peuvent être parasités depuis le début de leur existence jusqu’au moment où ils se ramollissent, avant de müûürir complètement.
Une tache jaune sous-cuticulaire, déprimée, se montre en un point du grain ; pourpre et finit par se déssécher. Dans certains cas les lésions sont limitées mais le plus souvent la totalité du fruit est détruite. L’infection a été réalisée au moyen d'inoculations par piqûre ; cependant les stomates peuvent jouer un rôle dans la pénétration du parasite ; les plaies cuticulaires causées par la
le tégument devient jaune-brun puis brun-
tempête de sable sont particulièrement incriminées.
L'organisme se montre sous la forme de bâtonnets de 2 u,5 à 5 u sur Ou, 8 à 1 u, 25, immobiles, en chaïînettes, sporulés ; l’espèce est aérobie.
Bacillus vitivorus BACCARINI (Bacillus Baccarinii MACCHIATI) (Bacterium qurmis) Gommose bacillaire de la vigne
L’affection se reconnaît à ce que les rameaux et les tiges arrêtent tout développement. Les feuilles se dessèchent ; les tiges portent en leur intérieur des points noirs qui grandissent : les écorces sont lésées par de nombreuses crevasses.
La Bactérie est un bâtonnet court et ovoïde (1 à 2 u de long sur
0 u, 7 de large) ; elle peut se présenter isolée ou en courtes chaï-
ST
nettes, la culture se fait facilement sur les milieux employés en bactériologie. Signalons la liquéfaction de la gélatine qui, en même temps se pigmente en brun. L'organisme vit dans le bois des ceps ; l'infection expérimentale de ceps sains a été positive ; la bactérie a été inoculée avec succès à l'animal par CHARRIN et VIALA.
La gommose bacillaire de la vigne a été observée en Jtalie par COMES, BACCARINI et MACCHIATI, en France, par FOEx, VIaLA, PRILLIEUX et DELACROIX.
Les symptômes sont variés, mais les lésions du bois sont primordiales et particulièrement caractéristiques. Sur une coupe transversale d'un cep malade, on décèle la présence d'îlots brun foncé qui apparaissent comme des lignes brunâtres sur une coupe longitudinale. Ces lignes s’élargissent en montant vers le sommet du cep et aboutissent à des plaies de taille. Plus tard toutes ces lignes se rejoignent et la totalité du bois brunit ; les saprophytes l’envahissent alors et activent sa destruction.
La souche contaminée périt généralement au bout de la deuxième année, mais les ceps peuvent résister plus longtemps. A l'examen microscopique on voit dans la zone brune les vaisseaux emplis de gomme et des thylles qui peuvent les obstruer complètement ; à ce moment les bacilles disparaissent.
Sur les jeunes rameaux se forment de petites stries qui, après cicatrisation laissent apparaître des pustules brunes ; on à donné le nom d’'Anthracnose ponctuée ou de Dartrose de la vigne à ces lésions.
Dans les cas les plus graves le développement des bourgeons, des rameaux et des feuilles se fait très mal et à la base des feuilles naissent de nombreuses pousses : on donne le nom de Cep pommé où de Tête de chou à ces déformations.
Quelquefois la dartrose aboutit à la production de chancres ; ces lésions ont été décrites sous le terme de Gélivure.
Le traitement commande : le recépage complet des parties atteintes, le badigeonnage des plaies avec une solution de sulfate de fer et leur obstruction au moyen de coaltar.
Au moment de la taille, avoir bien soin de désinfecter les instruments.
Eriwinia (?) uvae (FLUGGE) (51) (Bacterium uvae CUGINI et MACCHIATI) Maladie bactérienne des grappes
Les grappes et les rafles se dessèchent rapidement un peu après la floraison, puis se détachent de la plante. La maladie à été observée en 1891 par GUGnt et MaccuraTI en Italie où elle cause d'importants dégâts ; elle se montre à la fin de la floraison ; les fleurs se dessèchent et les grappes rapidement envahies par les bactéries se détachent.
Les parasites sont des bâtonnets de 3 à 4 u sur O u, 25, mobiles, disposés en chaînettes ; leur culture est facile sur gélatine et pomme de terre où le tapis bactérien prend une teinte jaune miel.
Phytomonas tumefaciens (SMITH et TOWNSEND) (52) BERGERY et AL (Bacteriurn tumefaciens SMITH et TOWNSEND) (Pseudomonas tumefaciens (SMITH et TOWNSEND. STEVENS) (Polymonas tumefaciens (SMirH et TOWNSEND. LIESKE)
Cette bactérie provoque sur de nombreuses plantes cultivées, les arbres fruitiers en particulier, des sortes de cancers. Les auteurs américains qui étudièrent l’affection l’appelèrent « Crornn- Gall » à cause des cercles de galles plus ou moins dures sur les troncs et les racines envahies par le parasite. Ces tumeurs s'ac-
croissent, restent stationnaires, puis subissent une nécrose sèche. Les jeunes rameaux et les Jeunes boutures succombent vite.
Le parasite se montre sous la forme de bâtonnets de {un à 3 u sur Ou, 4 à Ou, 8, en chaînettes, non sporulés, mobiles, munis d'un cil polaire, GRAM-négatifs.
Pourriture bactérienne des raisins de serres
L'affection se développe en Belgique et dans le Nord de la France ; dans les serres on constate la pourriture des grains qui souvent cause de grands ravages. À l’approche de la véraison, quelquefois un peu plus tard, des taches jaune clair, puis brunes se forment sur les grains ou sur les rafles ; leur extension amène la dessiccation ou la pourriture des raisins se trouvant au-delà de la partie parasitée.
On a trouvé dans les parties malades de nombreuses formes bacillaires ; ces bactéries sont insuffisamment étudiées pour qu’on puisse se faire une idée exacte de leur rôle pathogène.
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