FORMULE DE VIALA

Sulfate de cuivre dans 10 litres d’eau : 2 kilogs ; Chaux vive délitée et tamisée dans 5 litres d’eau : 2 kilogs ; Eau : 85 litres.

On remarquera, si l’on compare cette formule à la précédente, qu'on à diminué la proportion de chaux et égalisé les quantités de chaux et de sulfate de cuivre.

FORMULE DU CHATEAU DE PONT-DE-LANGON (Grave de Bordeaux):

Sulfate de cuivre 2 kilogs ; Chaux grasse : 0 kilog 500 ; Eau : 100 litres.

FORMULE DE MAISONNEUVE (Saint-Emilionnais) :

Sulfate de cuivre : 4 kilogs ; Chaux grasse : 12 kilogs ; Eau : 100 litres.

CHATEAU LESPERET (Madirannais) :

Sulfate de cuivre : 2 kilogs ; Chaux grasse : 2 kilogs ; Eau : 100 litres.

Le château de Chevrière (Isère) adopte la même formule.

VIGNOBLE DE ROCHEFINE (Ermitage-Drôme) :

Sulfate de cuivre : 1 kilog 500 ; Chaux : 0 kilog 300 ; Eau : 100 litres.

PROPRIÉTÉ DE M. COSTE-FLORET (Hérault) :

Sulfate de cuivre : 1 kilog ; Chaux : 0 kg. 300 ; Eau : 100 litres.

Plusieurs recommandations doivent être faites au sujet de l'application de la bouillie bordelaise sur la vigne :

1) Faire l’application par beau temps calme et sec afin de faciliter la dessiccation pour permettre l’adhérence rapide.

2) Les quantités varient avec les conditions atmosphériques. On compte généralement par hectare 200 litres pour le premier traitement et de 400 à 600 pour les suivants. La première pulvérisation doit être faite avant le 10 mai dans les régions méridionales, avant le 1% juin dans le Nord.

3) Ge premier traitement n’est pas efficace si on ne le complète pas par d'autres applications (la 2° un mois après et les suivantes à intervalles réguliers selon les conditions d'humidité et de température). La dernière pulvérisation doit être faite au moins un mois avant la vendange. Un soufrage peut être pratiqué au moment de la pleine floraison.