De OH NX A RE a WA 6 HYH

ou mieux, pour faire ressortir la constitution stéréo-

chimique avec le cinquième atome de carbone figuration gauche

‘ à con- .

HO.CH—C —C—C 2 cc ef e fl OH on | ae (=

qui est celle actuellement admise !34{];

Alt

L'étude des dérivés de méthylation obtenus par action du diazométhane permit à Hirst et à ses collaborateurs d'établir pour la constitution du dérivé diméthylé et pour celle du dérivé tétraméthylé, les formules suivantes qui vinrent confirmer l’exactitude de la formule indiquée plus haut pour l’acide I-ascor-

bique.

Cés éthers méthyliques ont une structure cyclique [42]. Quant au sel de sodium de lacide ascorbique, il la possède indiscutablement et il n’est pas formé par l’ouverture de l’anneau lactonique ; mais on est forcé d'admettre, qu’en fait, il doit être un dérivé de la modification tautomérique avec la structure suivante :

H À Me

(e) él OR O CAN ent OHCH Fast — C ce pa

car le groupe le plus acide est situé en C, mais l’évi-

NV ipure

dence tirée par les études polarimétriques sur lPacide

imino-gluco-ascorbique : ”