CONDITIONS GENERALES DES EXPERIENCES

L'animal utilisé pour le Scorbut expérimental est le cobaye, car il présente une sensibilité extrême et constante à la carence en vitamine C ; en outre, sa reproduction facile en fait l’animal de choix pour beaucoup d’expériences.

Les animaux choisis pesaient de 250 à 325 grammes environ. Nous les avons soumis au régime scorbutigene mis au point par M. le Professeur Mouriquand et ses collaborateurs et utilisé au laboratoire. Il est formé de deux éléments :

1° Foin sec en menus brins ;

2° Pâtée d'orge, simple mouture délayée dans de l’eau distillée.

Ce régime est basé sur le principe suivant : nécessité d’administrer au cobaye une ration privée de vitamine C mais se rapprochant le plus possible de la nourriture habituelle du chenil comprenant paille plus foin, plus pâtée faite de croûtes de pain trempées dans l’eau et pétries avec du son, plus débris de différentes sortes de légumes frais.

Chaque animal prenait de sa nourriture à volonté.

ENT rc

Nos expériences étant comparatives, nous avons mis au régime carencé plusieurs séries de lots de cobayes dont plusieurs nous servirent de lots témoins. Nous avons donc utilisé la méthode biologique dite préventive [61].

À un régime exempt de vitamine C mais complet sous tous les rapports, nous avons ajouté chaque jour une certaine quantité de substance à étudier.

Chacune de nos doses de complexes mise en ampoules de verre spécial était administrée par voie digestive, soit en poudre, soit en suspension dans l’alcool, soit enfin dissoute dans la quantité minimum d’eau.

Les individus étaient suivis tous les jours,

Leurs lésions constatées nous ont été confirmées au cours de leur vie par des scarifications, et par des radiographies (ces dernières pour les animaux présentant un peu d’ankylose des articulations); puis, à leur mort, par l’autopsie. Après celle-ci, nous avons effectué sur les surrénales soit la réaction de Szent- Gyôrgyi [90] modifiée par Giroud et Leblond [36, 38! soit le dosage de l’acide ascorbique par la méthode d'Emmerie et Van Eekelen [24, 27, 281 appliquée, avec quelques modifications, aux capsules surrénales par M. Viennois.