PRINCIPE

1° Elimination des substances sulfurées, en milieu trichloracétique neutralisé, par précipitation à Paide de l’acétate mercurique.

2° Réduction de la forme oxydée réversible de lacide l-ascorbique, due au traitement par l’acélate mercurique, par un traitement convenable à l'hydrogène sulfuré.

3° Titration, à pH 1,2, par le réactif de Tillmanns au 2—6 dichlorophénol-indophénol.

Réactifs employés :

—— Acétate mercurique à 20 %.

— Acide trichloracétique à 20 %.

=4C03 Ca pur.

— Solution N/1000° de 2 —— 6 dichlorophénol-indophénol effectuée de la manière suivante 2--6 dichlorophénol-indophénol : 26 megr. 8.

PO4+ H Na? N/15 : 5 cm3.

PO4 H2K N/15 : 5 cm3.

H20 distillée qs. p. 100 cm3.

La solution est conservée en flacon jaune. Le pH obtenu de cette manière, environ 7,2, assure la conservation du réactif qu’il est nécessaire néanmoins de titrer tous les 3 ou 4 jours.